12人死! 这款每天使用的奶制品竟成"杀手" 严重感染 紧急下架

片儿刀

美国疾病控制与预防中心（CDC）24日紧急发布警告！一款营养补充奶昔竟然成了隐形杀手，目前已确认因感染李斯特菌死亡12人，数十人住院，事态严重令人咋舌。
0 V4 Q! T! Z# m: s  g' |6 N
0 I1 B4 b, j' ]9 Z1 O事发奶昔系由 Lyons ReadyCare 和 Sysco Imperial 两大品牌生产，这两款冷冻营养补充奶昔主要销往美国的养老院和医院，原本是为老年群体和病患提供额外营养支持的好帮手，没想到却因细菌问题变成了健康杀手。
( r& P5 o0 h" d$ m/ I5 t8 L
. e4 R& I9 ]/ s& L2 ^3 {3 ^9 b5 Z0 y据了解，目前已有38起李斯特菌感染案例遍布美国21个州，其中绝大多数患者均是在养老机构或住院期间被感染。

据美国食品与药品监督管理局（FDA）和CDC的通报，尽管部分病例可追溯到2018年，但大多数的感染发生在2024年下半年或今年初。
% g1 {6 ~' }; @9 `1 v  o
* R; M- n( }% G  o6 g# s5 k这表明这种顽固的细菌可以在环境中存活多年，一旦侵入产品制造链条，就可能导致长时间的隐患存在。
# O9 K9 a3 w- d: h& U7 A1 g3 Q



& d! w# t, G, Z1 h为此，相关部门已对部分 Lyons ReadyCare 和 Sysco Imperial 冷冻奶昔展开紧急召回行动，并要求所有使用过该产品的医疗机构和养老机构立即停用，处理和清理所有接触过奶昔的物品，以防李斯特菌进一步扩散。

; d* n) z5 J. C李斯特菌可不是一般的细菌，具有极强的适应能力和生命力，它能在低温环境下存活，即便是冰冻产品也难以摆脱它的威胁。

* Y, w! V6 ~% i' E感染后，轻微症状包括发热、肌肉酸痛、恶心、疲劳、呕吐和腹泻，但如果感染进一步加剧，就可能出现头痛、颈部僵硬、意识混乱、平衡丧失甚至抽搐等严重症状。
8 C$ d+ q6 x0 M3 @+ m5 W% Q
据CDC统计，每年因李斯特菌感染入院治疗的人数高达约1,600例，其中大部分患者年龄均在65岁以上，而每年因该菌引发的死亡案例则约为260例。

这次召回事件再次提醒各大医疗机构和养老院，食品安全无小事。相关部门表示，虽然这些奶昔并没有在普通零售市场销售，但在医院和养老院内的广泛使用仍使得风险不容忽视。
% t3 P/ [( F. g, b2 v
: j9 e0 U" ]* ]0 p, N医护人员和管理者被敦促仔细检查储存环境，对所有可能接触到产品的设备和容器进行彻底清洗和消毒，确保不会因残留细菌引发新的感染。

与此同时，加拿大方面也爆出了一起食品安全事件。
5 |3 C7 ^* A6 v1 T6 x
加拿大食品检验局（CFIA）近日发布公告，召回 Jean Perrin 品牌的 Morbier de Scey 和 Raclette de Scey 奶酪，原因是可能存在致病性大肠杆菌污染。
3 _# b4 C; O$ `7 k这批奶酪主要在阿尔伯塔省、BC省、曼尼托巴省、魁北克省以及其他部分省份有售。
: |/ H- b3 b' L9 k6 G5 x! ~

; t3 {4 p! r4 Y6 f
虽然与美国李斯特菌事件相比，加拿大奶酪召回事件涉及的范围和风险程度略低，但食品安全问题无小事，无论是营养奶昔还是奶酪，出现疑似污染时都应第一时间停止食用，并及时联系销售点或相关部门确认产品信息。
, J, o' Z6 {. B
面对这种情况，专家建议普通消费者也应提高警惕，密切关注相关部门发布的食品安全通报，并在发现产品有异常气味、颜色或包装破损等情况时，尽快停止使用，尤其是老年人、孕妇和免疫力较低的人群，更应格外小心。

同时，如果在食用后出现类似发热、呕吐、腹泻等症状，务必及时就医，告知医生是否曾接触或食用了召回产品。