 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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发表于 2007-4-30 02:44
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现在发咖喱牛肉角的制作过程7 u" r w4 Z; p) e1 b, h
+ o% T3 H2 e1 M8 c. u$ W春卷皮，原来是正方形的。4 t" d7 L* c# O$ h( S6 `+ g( @
因为卖家里我很远，我一次买得多，冻在冰箱里，用的时候蒸以下。' H& Z4 W# Y6 s ^; X+ c) @
这是蒸好后，我从中剪切了一刀5 p* d& O8 O x: O r
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馅料：牛肉馅先打些水，再用料酒和酱油腌制一会儿。$ @! x. t- U* O: {+ R9 C+ C
胡萝卜和洋葱切丁，如果觉得牛肉馅里的水分足够多，洋葱丁要挤一下水分再放入。
7 }) @8 A# }7 A. l6 l& c, O然后加入适合自己口味的咖喱、盐和少许糖7 J/ [& J( {8 j, v: C
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: D% l' t& O. M9 V7 X l/ E; l, F5 a* r4 K+ n, u2 L2 D
我用一点儿面粉和一点儿水，在微波炉里转了半分钟，做成浆糊的形式充当粘合剂。1 w9 L# X' D( b# D- G
把两片春卷皮连接在一起，肉馅放到一端，折出三角形。
; X. F8 x# [: y# ^5 z再不停的折叠，最后仍然用面糊封口。
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) S# u% p9 }# w女儿帮我弄了几个，样子不是很规矩
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在这个基础上，抹上蛋液，在蘸些面包屑
; v% D& }' \0 g) X" a我一次做许多，放到冰箱里冻上，想吃的时候拿出来炸熟即可。# M- j# \: K+ S
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+ v: y: |- N" a/ _' ^" t* l再来一张炸好后的样子, k) n2 c. d( W7 j, a" n
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狗仔卡
发表于 2007-4-28 19:04
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提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-29 08:04
发表于 2007-5-1 23:26
