 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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然后把茄子切块，裹上淀粉 9 x0 i/ C3 I- N. |
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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' G' S6 E3 B* F" K. g5 I) b! h. H7 w利用炸茄子的时间，准备调料 + l% G, W9 m& |5 X+ U# t ?/ K. M, i
/ H! e$ X `( i. k! _& [葱姜蒜切末，香菜切小段
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接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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成品如下： 6 a! x5 B4 }' I4 y: V! c/ Z& ]
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. Q3 G, [* v7 T1 f! u# m( Y外面脆脆的，里面软软的
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6 i4 t2 C4 J. x5 g- Q, n不过要人多一下子吃光
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T" ?" t- k* j我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
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发表于 2007-4-26 10:41
楼主
