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工作日记之------口水流啊流......(一)

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发表于 2007-4-17 02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!
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长江三鲜之------传说中的刀鱼
* B" n. i+ y5 H5 ?) }* i! Q% w1 r* q4 T0 z4 x1 y8 i
“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.7 c5 h% W4 j/ o( R5 R9 Y
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长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而言,人们更熟悉与它同属的另一种鱼———凤尾鱼,这是凤鲚的俗称,和刀鲚一样,作为近亲的两种鱼,平时栖息于中国东部接近江口的浅海,每年春夏间溯水而上产卵,是典型的洄游鱼种。身长而侧扁,腹银而多脂,这条鱼因形似一把尖刀而得名。(资料}
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长江沿岸许多城市的居民,把长江刀鱼称为江刀,他们知道,相比油炸后装在白铁皮罐头里,六七元一盒出售的凤尾鱼来说,江刀的身价已有霄壤之别———在江阴的一家酒店,三条江刀凑足一市斤,清蒸入盘,价格一万元,这是今年的最新天价。
0 `, \1 W. ?' {2 D- s* O3 S( @
) s7 e# W' A, f5 O# z# m数次前往江阴,都因不合捕捞季节,与刀鱼缘吝一箸.曾令香帅几度引以为憾.此行终尝所愿,实乃大慰平生矣! 名厨手艺了得,刀鱼之"鲜,甜,嫩"三绝得以表现的淋漓尽致,鱼肉入口即化,以香帅如此口刁之流,亦是无从挑剔.一个字:服.
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/ q5 a5 Q* o1 n1 L: i0 P" G[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 03:33 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 02:31 | 显示全部楼层
晕,业务不熟,不会发图片! 0 _3 K" `" r; l; R

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[ 本帖最后由 望明月 于 2007-4-17 17:32 编辑 ]
理袁律师事务所
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发表于 2007-4-17 04:20 | 显示全部楼层

回复 #2 Greatwall 的帖子

帅哥回来拉,惊喜啊。半夜不睡觉是不是跟耗子抢东西吃哈!
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发表于 2007-4-17 07:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表 $ n2 ?6 I' F; m* D
晕,业务不熟,不会发图片!

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把图片发到我邮箱,我帮你发吧。1 o: r' U3 Q1 J; m  Z; _
邮箱见短消息。
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发表于 2007-4-17 10:03 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表 0 R! o8 s& U* [; r: g  z
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!. m' q2 f5 C  V+ v# A/ e. r
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长江三鲜之------传说中的刀鱼
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“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.! {# k" |& u; R# g3 V; l
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长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...
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我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~
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江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-17 11:47 | 显示全部楼层
香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2007-4-17 11:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表 6 s- J- W) o$ m4 a! O0 q
香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
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是乐不思爱了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 14:45 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-4-17 08:09 发表 5 L  D7 u$ T. W6 S! l' X

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( A' e- S) ?* s, R4 m) e& v * q2 H( `" }  h
把图片发到我邮箱,我帮你发吧。
) i8 `5 ^$ q2 i: y& n+ d4 K邮箱见短消息。

/ P; F/ \1 C1 N% \4 `谢谢,有劳望版啦! 请查收邮件!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 11:03 发表 / h0 u, O: Q3 H+ ~

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# K# s8 m7 }' k" ?我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~6 O( [+ }0 @$ R1 p! }3 @! Y
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江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?
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大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 14:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表
1 a% |3 W5 }+ x5 F( \香帅太腐败啦,乐不思蜀了~

, \9 N4 [0 a/ g/ c* P8 ~; B2 ~哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 14:53 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:49 发表
" |. d( ?* F: E% t0 A" X
+ f6 y5 S7 D4 Y" R- [/ f大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!
6 D, s/ l& J" ]. ]5 p  S
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呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!
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发表于 2007-4-17 14:54 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:51 发表
" A* i. Y4 D' U$ b* r2 B. C% v% q. ^1 T- j8 Z3 z7 K8 R3 d- k
哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!
* G) p6 [6 c6 T/ k$ ]5 K/ ^/ U
9 M/ ~  P8 J7 M& N
You那是被淘空了身子,逃回来啦~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:53 发表 2 F( j- h* n7 @( k+ @7 T

$ M8 T# l: o: O4 l% w. o. H
+ ~" f  q, t3 S3 y; ?呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!
* }2 o  S; g$ J! _& s
哈哈,外行啦吧! 江阴不产大闸蟹哈! 江阴出名的是长江蟹,与阳澄湖的大闸蟹相近,还是有很大程度上的区别!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 15:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:54 发表
$ m8 L- y" n& j) T  A6 x4 e% d1 y" c: S

) L. _2 I; {" @4 ]- ^' [5 ^4 l% LYou那是被淘空了身子,逃回来啦~
" E2 Z: C6 H  B
淘空就没有啦,只是在天上人间很壮烈地倒下啦~~~
: ?1 y6 ~+ g4 V; \) D3 r小声说句: ME看到如花啦.....; f% p  S  t. b
5 R7 t1 `% H6 q) P0 b
[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 16:14 编辑 ]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:34 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表
+ g9 t5 e# q3 [' V- J晕,业务不熟,不会发图片! ) R+ Y4 j+ M. t
+ Z( b  S/ m) ?" A8 ^+ a

7 \1 a3 w0 L: xhttp://www.edmontonchina.cn/atta ... 82&noupdate=yes

9 _' ?( E/ n2 R  J; x( U1 K
, ]% k8 V' _) ?" \1 d# \: f1 @帅哥,你的相片太大,老杨头给我的权限不够,只好把它弄小了点传上来了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:40 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表 " n4 r* s7 [5 i+ s! ~- K
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!! D1 ~% m, A4 a

! d, r! |8 X4 \长江三鲜之------传说中的刀鱼, N  {, X9 g3 H
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“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.
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长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...

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在长江边住了N年,没吃过刀鱼!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 望明月 于 2007-4-17 17:40 发表 ( c; x# {0 x+ q  x4 J! w
2 W6 U4 ~. \0 L, h$ h' F, x: n* i
' a& U" p$ W2 Q; p5 G/ [. L2 I
在长江边住了N年,没吃过刀鱼!

' H, D0 b- Q; k& \3 `3 e0 w3 L& U: f
呵呵,明月MM以后有机会回去补吧,不过吃刀鱼的真是要赶季,时令太短了,短的你还没看仔细就下市了,哈哈!!
0 `2 t) Y- J" J" Q1 b8 H+ o" v7 G/ q! R& A) y" X) A
4 [4 X# T1 V9 ?
随带一句,味道是很鲜美,就是刺多的受不了,吃它是需要功夫和耐心地!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 21:14 | 显示全部楼层
母亲是江阴人,记得她说她小时候,长江里这些鱼都是常见的很,现在变成稀世珍品了。刀鱼刺太多吧?有一种鲥鱼(不知道名字有没有记错),70、80年代就已经绝迹于长江了,她是50年代吃过吧,说那是真的好吃,好吃到现在还记得!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 21:55 | 显示全部楼层
风雅和青鸟都说对啦!
! P4 {1 _' k# m$ b9 U3 \长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你这不是在谗我们这些吃不到活鱼的人吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表
8 T1 p# e1 ^2 M0 N- ^" y风雅和青鸟都说对啦!
( H! `( G/ G: z. b4 Y长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!

0 e) s- E9 V$ a$ e+ h4 A! \) P; g6 a- Y+ R* @$ X# w( m( S, F
等另二篇新鲜出炉的时候,俺给你的精华升级哈~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!
一蓑烟雨 该用户已被删除
发表于 2007-4-17 22:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看的图片,真的是口水流啊流,羡慕啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 03:57 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表 - ^  G: C' x- e/ ?% W  `( Q; ]' B7 \
风雅和青鸟都说对啦!
4 N3 `- Y& X* e- l长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
' Y$ X+ }, U' i1 \8 S5 K3 x, s& p
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
图片在哪里?看不到!!!
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发表于 2007-4-18 23:01 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-17 23:41 发表
  H" K% p/ L2 n- O% t/ R河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!

  A0 y% f+ o2 Z8 y& f0 {3 _
6 n# F! O1 E) R4 o0 ]
- d6 R; T3 m$ \) O: |广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 23:04 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-19 00:01 发表 3 w% z3 ]; R% s( a9 n9 ~

, p6 E. o& I& W1 Q# n! X& D  q( V5 |! |6 H& C. ^/ s6 a

. }# \" V+ B: I( u4 @, f7 @0 h广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。

0 o1 t5 U; w0 K/ _! E  t8 T9 u1 y1 F) k( @1 [4 t+ x
是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!
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发表于 2007-4-19 12:17 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-18 23:04 发表 ' \/ ]) B) R5 C& r( Y

- a9 g: f- S0 a  \" D1 ^* x/ P9 F8 y' m9 ~  R' g' v# U& }
是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!

; M2 `, e( W' }0 E+ n3 L/ Z
. h# I+ x. @, ]  P, B# I怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!
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发表于 2007-4-19 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-19 13:17 发表
: k: J6 p/ `  ?: X3 ~
4 y' h+ \7 Z6 _0 n. e# V2 V4 E) s, n( ~
怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!

8 ~* M- n/ a) o
9 e% H: ?/ a/ U& t& b# e7 X哈哈,有道理,飘飘明眼,俺记住了,一定小心!!哈哈哈哈~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 13:15 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-18 23:01 发表
+ |8 {3 |0 G( y6 m$ c
7 V1 f, Q8 Y* X4 F5 M- l
! l- m* \$ V' M0 u0 t* K6 v2 z5 w! W: c! n- L* b5 X
广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。

( A- U" P: }( n. x我们那里叫“鸡泡鱼”
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