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工作日记之------口水流啊流......(一)

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发表于 2007-4-17 02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!
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长江三鲜之------传说中的刀鱼" a5 V8 O; \  h1 a9 i$ g0 ~3 M0 U1 q
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“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.: z1 p" S. B" K, g" q" ~8 |
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长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而言,人们更熟悉与它同属的另一种鱼———凤尾鱼,这是凤鲚的俗称,和刀鲚一样,作为近亲的两种鱼,平时栖息于中国东部接近江口的浅海,每年春夏间溯水而上产卵,是典型的洄游鱼种。身长而侧扁,腹银而多脂,这条鱼因形似一把尖刀而得名。(资料}
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- m+ G' ?0 T! h% O6 g) P1 K" S8 @长江沿岸许多城市的居民,把长江刀鱼称为江刀,他们知道,相比油炸后装在白铁皮罐头里,六七元一盒出售的凤尾鱼来说,江刀的身价已有霄壤之别———在江阴的一家酒店,三条江刀凑足一市斤,清蒸入盘,价格一万元,这是今年的最新天价。
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数次前往江阴,都因不合捕捞季节,与刀鱼缘吝一箸.曾令香帅几度引以为憾.此行终尝所愿,实乃大慰平生矣! 名厨手艺了得,刀鱼之"鲜,甜,嫩"三绝得以表现的淋漓尽致,鱼肉入口即化,以香帅如此口刁之流,亦是无从挑剔.一个字:服.
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! J0 k3 b' E/ Z+ U[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 03:33 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2007-4-17 02:31 | 显示全部楼层
晕,业务不熟,不会发图片!
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[ 本帖最后由 望明月 于 2007-4-17 17:32 编辑 ]
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发表于 2007-4-17 04:20 | 显示全部楼层

回复 #2 Greatwall 的帖子

帅哥回来拉,惊喜啊。半夜不睡觉是不是跟耗子抢东西吃哈!
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发表于 2007-4-17 07:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表 0 ?* m( g) w" O* V) i: m1 ?$ O) ]
晕,业务不熟,不会发图片!

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$ A  o, D8 l/ C$ {7 l把图片发到我邮箱,我帮你发吧。2 g- @, b$ e" z1 s
邮箱见短消息。
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发表于 2007-4-17 10:03 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表
# G7 g  l" ?7 ]) L作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!2 O0 Y! r  A6 U1 j+ A: ~

; E. G6 Y# u  D7 M长江三鲜之------传说中的刀鱼
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! m9 L* x# n4 H# c& \“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.
* l  d. H8 H3 V: x- E4 w/ H' Q/ N  @+ b" q
长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...

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2 g. P9 Y: C: i( A- B我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~- e1 a( y# S3 }; p& X  v, v

& h6 t9 a4 z1 I江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-17 11:47 | 显示全部楼层
香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2007-4-17 11:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表
$ @9 k+ E4 y6 r* Q- R: @' }香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
( Z# ]/ W5 H/ E

9 x$ P9 x" T* P是乐不思爱了
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 楼主| 发表于 2007-4-17 14:45 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-4-17 08:09 发表 5 z! z9 X+ G; I/ ~) G
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* S! N$ f8 q: s& {
1 I& t! V* n: g1 H9 g/ Z, [9 s# M0 P把图片发到我邮箱,我帮你发吧。( ]) h6 X! ?' K9 v
邮箱见短消息。

. D' j0 i& M$ S5 Q谢谢,有劳望版啦! 请查收邮件!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 14:49 | 显示全部楼层
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 11:03 发表
) R" Y: _% r" M8 Y) w/ }& x; U1 J; i7 x5 |" F9 y+ W

/ c1 s% w* J3 I9 B我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~& d. z! D5 @2 e& p
+ \* C3 d7 D- W0 K# z
江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?
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大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 14:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表
) ^" x( A: b0 ^# A8 B3 Q% B# Z香帅太腐败啦,乐不思蜀了~

# g* t8 J4 f* Q; R/ X% S1 K, p哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!
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发表于 2007-4-17 14:53 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:49 发表
3 n1 B8 R/ d4 i+ O6 C1 y7 M4 v# ~- I& v9 Y' m6 s9 h/ ?
大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!

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3 M) U* u" G/ D6 y' K9 v6 F呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!
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发表于 2007-4-17 14:54 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:51 发表 4 x6 N- n, s2 ]

. |- T0 T8 J: {0 d, H5 h哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!
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You那是被淘空了身子,逃回来啦~
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 楼主| 发表于 2007-4-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:53 发表
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呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!

* o; x$ Z- f- e$ X" b6 D哈哈,外行啦吧! 江阴不产大闸蟹哈! 江阴出名的是长江蟹,与阳澄湖的大闸蟹相近,还是有很大程度上的区别!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 15:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:54 发表
6 N2 F2 Y/ T$ _+ a9 {* V. u1 y
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You那是被淘空了身子,逃回来啦~
! q. w; h6 A" ?5 a: @. b
淘空就没有啦,只是在天上人间很壮烈地倒下啦~~~ 9 Z0 g9 m- ~* p% z
小声说句: ME看到如花啦....., {- `4 A& @( M3 U

( I* Y  E, o+ l) C  P4 O5 v[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 16:14 编辑 ]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:34 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表 / q" Z; `/ T% W1 \: o# K
晕,业务不熟,不会发图片!
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" b, ?! C+ C  K- z) U' ?% ]* {
3 Q- d. t4 v, H3 ehttp://www.edmontonchina.cn/atta ... 82&noupdate=yes
9 Y% I( F. W( z; Y. P
) n# U$ X" H; ~, d9 u
帅哥,你的相片太大,老杨头给我的权限不够,只好把它弄小了点传上来了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:40 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表 9 t7 d6 b6 Y% d8 h# e
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!7 c: Y- p7 Y- j% k2 u" ]' E8 r) u
7 c' @0 b3 Y" c1 K& z* b( E
长江三鲜之------传说中的刀鱼, S, S" T' P) }; |" c
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“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”./ R! c- Y( t& Y# D% b4 G
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长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...

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* Y+ H. U. t/ Y/ Z/ t( ^& h在长江边住了N年,没吃过刀鱼!
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发表于 2007-4-17 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 望明月 于 2007-4-17 17:40 发表 ) r$ H1 `* ~. @; f( O  L1 u/ s  R' N
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! d8 G; n! G8 y! x# {; l& v2 J* _# Z' m在长江边住了N年,没吃过刀鱼!

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# h4 ?# o* e, D9 D呵呵,明月MM以后有机会回去补吧,不过吃刀鱼的真是要赶季,时令太短了,短的你还没看仔细就下市了,哈哈!!. N5 g3 z1 V: c2 C* h

: z& D% H. X2 @' n1 O* ~
6 p( R7 m- w  ^# h随带一句,味道是很鲜美,就是刺多的受不了,吃它是需要功夫和耐心地!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 21:14 | 显示全部楼层
母亲是江阴人,记得她说她小时候,长江里这些鱼都是常见的很,现在变成稀世珍品了。刀鱼刺太多吧?有一种鲥鱼(不知道名字有没有记错),70、80年代就已经绝迹于长江了,她是50年代吃过吧,说那是真的好吃,好吃到现在还记得!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 21:55 | 显示全部楼层
风雅和青鸟都说对啦!
' n$ E! V+ @" S" L6 l长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你这不是在谗我们这些吃不到活鱼的人吗?
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发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表
6 M' F" j+ j( g: `" U/ a, z风雅和青鸟都说对啦!
  Q8 [" o9 n2 N* H长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
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+ K, c$ V( l4 J! P
等另二篇新鲜出炉的时候,俺给你的精华升级哈~~
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发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!
一蓑烟雨 该用户已被删除
发表于 2007-4-17 22:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看的图片,真的是口水流啊流,羡慕啊
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发表于 2007-4-18 03:57 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表 , {! H* D8 [" m( A& K
风雅和青鸟都说对啦!
5 H) Z% E7 W: A" Q# |9 [! C长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
3 X6 X7 e# `3 O& O4 G
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
图片在哪里?看不到!!!
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发表于 2007-4-18 23:01 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-17 23:41 发表 + K& W0 H! ?, n5 s: v  Q& i
河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!

9 l. Q% h& y" [1 J( q
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广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。
大型搬家
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发表于 2007-4-18 23:04 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-19 00:01 发表 ) h0 u6 o- e4 _  {+ L. G' T

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8 S" g/ i4 J; v$ ~
广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。

8 i' C) s0 u+ g3 J  C3 z! n* O% R' K9 ^
是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!
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发表于 2007-4-19 12:17 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-18 23:04 发表
5 U  L4 M" F2 U
  B6 Z8 T" \* h, J  s2 J. e* y' N+ @# G$ Z; D
是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!
* J2 Y8 D+ X8 M/ O% t
+ M: d7 G( f4 Y) l" ?
怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!
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发表于 2007-4-19 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-19 13:17 发表
( ~$ J' r+ l& a( E& H9 I
9 S7 R- u5 f' ^1 P. \. X
! r- G5 ?1 k' N  s  l- c怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!
$ Q% P0 W1 {" g) c  e; `- N* M
4 m: m( E5 e; A
哈哈,有道理,飘飘明眼,俺记住了,一定小心!!哈哈哈哈~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 13:15 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-18 23:01 发表
2 Z$ V  Y/ y0 e9 A7 y& X
. I- a, `0 l1 t+ }8 N$ `3 T2 [! f3 o, g

! V/ u2 L  l# o$ w$ O( J广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。
( ~7 C3 b& `  _6 ]* ~; R
我们那里叫“鸡泡鱼”
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