 鲜花( 61)  鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。1 v1 s! z8 u# C: ?# L. W0 a. s
9 J) p: e- M, a9 S) H* e4 t近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
) X3 c* l% V+ |8 n' P" Y
2 l S' _; Q1 b0 e/ _# b传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。
0 C- S H/ M G+ X% `
8 ^4 @& [4 Y( b1 G# t
! X; G9 U7 s' F: o
$ z( g. r5 P5 j9 g5 L实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。% ~) @6 H3 [; h, W, [8 X6 ~0 m
. M3 r; u8 N" {- o0 K虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
7 i; a, W N+ m
* h/ @. @+ ]- B6 d! n/ s有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。0 L4 x7 X, o7 [- ^$ A- x
! l$ p2 B8 w" s5 R4 [. x" w不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
# f' Q# V9 ^ B k. B' l( _0 _0 m! L, @. c6 j; d
餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
" q- d& k2 Z% d# K7 Z$ k @
$ \; q- n" z0 ^. h& @3 |. V; H5 D餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
7 R3 c- O0 q) g0 c% g1 b% W+ Q, S. ^% J' @, f0 k, g" t
0 Y1 m1 Y. f( |: Y# _8 \
' c. T- H7 C, w( a' U( _麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。# E% ^1 D/ x0 X9 I' Z) S
; r- v- R/ ^, {9 f只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。" k1 a: P8 ^- f) |
8 \+ T! O2 b4 v0 b% d
6 t4 ^8 b$ a' D$ h/ ^( |& Z1 O, v+ s! }
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|