 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
; k4 U8 G$ d9 ^, E. ^ Ａ料：红棘２０个
- M- H3 D: U0 Z 冰糖５两+ a t: R, D5 i& p* A d( s* a
莲子（生鲜）半斤8 s' Y+ d: \7 m# a/ p
甘杞１两
! z: f0 ^, ~; f! _【作法】：7 z( P/ Y8 B# l+ x$ z5 K
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。& L/ { a. C& ~0 P
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
4 K( L% `0 `; ^8 h: Q3 L
$ C+ N1 ~5 I9 B. a9 C* c( X7 y5 u( w6 o+ ?
【材料】：香菇１５朵
+ {( y; c" W- d3 OＡ料：玉粉9 C1 i3 ~' Y" P( G2 w
牙签7 a: n4 |' c9 ~. V& U, H
Ｂ料：姜丝9 [: ` C) F8 ^& d
九层塔
! G/ @; Z4 t D9 v7 h* P 砂糖& s+ o' w( i* d8 h/ ^' j- B
酱油
2 e3 R/ D! T: {' B! w1 V" s8 C味素; l# b" Y) R! j; J
香油
) T, [9 M8 h" E( W( Q' d【作法】：1 o# |4 B' |* [% [+ b# c: b5 w* \2 m
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉% Q; y( f, b' ~* o$ u
（不可太多） X8 s: O) v+ A. x6 E4 h
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
1 A; y3 X6 [* A: t/ |& q m9 O D２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性1 `2 V& \: f; w& |
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
; _- ^( N5 l7 w7 w! t注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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