 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
. ^ v r9 U# s- |+ Y0 Z; ? Ａ料：红棘２０个
" S. [+ i: e. j 冰糖５两: O2 p& y8 M' k1 W- A/ j
莲子（生鲜）半斤( Q% @* K( R$ F; h0 S2 u8 Y m% |/ ?+ @
甘杞１两. {1 N$ l! ]* r
【作法】：
5 m* s; ~, I/ h$ _- b8 p１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。7 N, w& T, a! Y1 d" S0 q
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
( l6 S/ o" \; w) v1 r$ Y0 \( Z: o8 b- g) b9 C3 r
8 u) o! m6 u/ k1 Q* ?8 u+ M【材料】：香菇１５朵( Y0 _1 g! W# v. |' Z7 [7 a
Ａ料：玉粉
5 u( R% m8 s) l) R; o+ J8 p 牙签
- { S r; g/ x! R Ｂ料：姜丝 A4 r2 i5 w# ]# U9 `9 o$ e( r) H
九层塔
5 n0 I0 x7 X2 i; V5 R y 砂糖
4 l/ s$ G' C7 C 酱油2 j& Z0 W$ @. _" A: e( i- F
味素: ^0 T4 S% f& l3 J. l
香油- R# `0 m: h) j( b( q% b: w
【作法】：
7 N) U+ N. N: | R$ ]１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉8 ]0 Y, j6 A: I- U$ R" u* v) E
（不可太多）
; L9 Z2 e8 I. k) I+ k第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。! Y0 }0 w$ Y6 Z: O; l) k
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性" j8 L' |" H4 c- q) a
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。, ~, `$ x, E: D; o5 |6 i
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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