 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两4 o( Y" f8 h0 k/ N
A料:红棘20个
5 S$ m% B# W( h. m% x# g, a 冰糖5两3 ]) v$ u/ Q+ O3 ^: K% A1 j _# c
莲子(生鲜)半斤
! f, s( N3 T$ I+ {1 O1 ? 甘杞1两
& Y) |4 _8 j5 n【作法】:2 R% T3 }1 {1 m! n* q4 t
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。- C* B3 U0 R3 {/ u/ T( _( L
2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。
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" g/ R: J- e' \! a1 B+ ~, \+ A4 k3 s7 H( `9 x4 o5 r2 Q
【材料】:香菇15朵
* ^4 |' z* i. l' m+ `A料:玉粉) T" O% ?1 \( p( U e
牙签 v3 S1 B0 `) m# S! g" M3 }
B料:姜丝' _9 F& D) E- T8 c
九层塔4 G- \3 Z. e( ?$ \, d# V8 z9 y
砂糖
3 k" i% m* V- Q" W: b 酱油/ {3 q! p) c0 o& N: y/ c6 h
味素
h0 L. }$ n/ ^8 Z/ X香油
/ a& U7 D9 g- f. u% K【作法】:
# y( q6 S# r" d, @' H4 a& w2 j ~5 L1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉# q8 a9 l( u2 S- M8 H
(不可太多)0 O: m- T" y% K: b/ D% B1 T
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。8 z, R( ~8 o; i# U) o4 z
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性( u+ \( P7 m# ?7 ] r3 Y9 R
。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。- q" N% f( ` x
注:糖要多一些与酱配合 |
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