几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！
4 ~0 L1 ?& V3 O) x% I# |
8 ~! D; F/ I) N: X' h红膏炝蟹
- ?6 i2 ?5 @! ]5 _; A- r
! E1 W5 d( l) W: _0 d% Q' g' [陈年花雕蒸鱼鲞

9 u" ^6 C# K3 ~6 s# C6 o2 p8 w咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

1 y8 J# K1 k' t. `2 y第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
+ Q2 Q7 `! |# c' L( Y) I: f1 i" e
! l( N; m9 [6 h' p$ t- W第二, 三个还可以吧.

, y, q/ H8 L' B$ N
, q  Y! c5 a/ c. S嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

) u% C3 A7 l% x
我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
第2个看上去很鲜

% b4 j$ r! b9 `/ j$ F不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表
' D5 V" ~# o& A+ r( t1 l9 H

我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
0 E8 j" X7 ^1 p  l最喜欢黄泥螺

# D8 c: `4 a  C& {2 A
1 s- }, C7 x# n' b* C+ B9 M真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表
, ^6 D1 V+ _4 ~4 y4 R  D; W. e: C
0 G- r3 [  w) N1 R4 o  T6 X& m
7 c7 ^5 A, w) P# o口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

( y+ O* Z) _* x
没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
偶就想吃个老鸭煲。

, y/ B' N" l6 W7 J7 E6 H
我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表

# |3 e+ G9 k$ ?$ @) z$ S: U1 P
6 a: U/ |# N7 I% l3 Y! }真的假的，这个东西一般人吃不了的。

5 q) V2 |' q5 I! \
我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表
& @8 K) ?: l4 g+ M/ j. S
% x) ]( T+ K- Z- P+ v! c+ `
我每次去宁波都要吃这个呢！

你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

# P8 u; O- d# i- `
* q/ D( N; h4 ~' j0 i, e( i0 J哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表


: F& w" i/ V8 r5 [( R哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
7 ?# ~. i' f0 Y2 J( v5 m5 `LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

; P7 I3 J3 I5 ?9 a4 |* p5 |
) W6 ?, r! N" m# q/ N2 W1 H- A是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表


哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

  J) V8 D/ H  N) K% \/ g6 _他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。