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近日，美国加州大学的一项研究显示：& Y+ t1 m, z; h6 u7 O3 p
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。! N8 D: R) V) Y
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。* i2 a& h" G( U- ?
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。5 e" R F/ V# h
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。 W& N, C8 D. `
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/ a- K3 l: G( ]6 m( {$ m3 p0 y当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：3 |0 c7 h9 B5 B2 e% h3 X# ~5 w
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面包师
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工地工人
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生产工人
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地面维修工人
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4 B4 ]6 c. f) ]6 u) s$ S! z 客户服务代表 |
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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