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由于疫情影响,餐饮业受到重创。% \# h3 }7 }1 k- @
! e4 c; d, c, n% r+ |, c近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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通勤时间大幅减少导致销量锐减% j7 `! q, O0 ^1 E
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。$ n* s" \9 ]; ^4 @$ j( c) M
5 H: g. b2 q% n* |4 `4 s/ o S不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。, [) s/ M/ n8 d3 f0 U$ Y- ]) W
! P a0 F* `! vRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖, Z! v$ d1 w# C" ~, |% v; @9 P
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”4 w) _$ {; K- I" n
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Drive-thru销售相对增加
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
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# p/ w" d9 z0 n. i6 O100%。
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减( [. @0 Y$ {$ j7 A7 ?
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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少了四分之一。/ c# m# h: R% t: \4 `# R
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”( }5 _) Y. j5 o: a& A' S. D
$ [3 }/ L: u7 h8 H公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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% N: v! r$ A+ |: A, s7 Y) ]+ O$ f预计关闭“数百家”表现不好的店铺/ k$ t8 y$ T% `9 u5 @/ A6 A
. R/ G" w7 z9 h% s1 r( s% P3 ~但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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店铺。
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。2 G7 ~* }, r+ w$ n# A7 c- H
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。6 J+ q( E4 _* J) X6 @% z
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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