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由于疫情影响,餐饮业受到重创。6 ~$ y9 I# q3 _+ T/ \
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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1 q9 \" L3 P6 q通勤时间大幅减少导致销量锐减
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* E$ W* j2 s9 k; S a3 X与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。! m5 E0 i; y* R) P
+ C+ @0 g- T7 o4 c z6 ?不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。2 T5 w6 G% W( e+ m7 ~
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加* L+ E9 `! C6 }& p& s; o
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了# B. q2 {+ d4 |& j
8 J& X. B* t$ ]100%。
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" u K) m' n/ l2 z从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。5 k2 [: W5 G& H
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减
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~% s0 m; D+ o7 m' U; Y3 C由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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" V6 ^( f* X" K1 W, t少了四分之一。
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. E: Z1 s, m- c$ F e) L; v4 MJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”/ G7 K/ k9 I) e! O8 l2 }
! ?) J+ d+ [. j公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”7 w5 f: _9 g( p# C0 B9 @
r" C3 B: d5 t3 D q) O预计关闭“数百家”表现不好的店铺: w4 g/ e/ U2 s6 s* c |, |8 r
S |6 c( L! v' f/ y但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的! a( ?+ q: \2 j0 a2 ^; @# t
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店铺。" D7 a$ C0 M/ c. X% j. H2 y% [
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。' b" j8 h$ p* N
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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