呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！

谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

( Q3 @- ]" X. S( M' Q* C; o
偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
% }6 x! P. _' x0 B6 G7 o我不能24小时在线啊

! c3 S" y% P' f, b哈哈，还是小马弟能干啊。

秀色可餐终于来了。
, V) Q9 \2 H8 C7 J0 t# N8 {2 Q0 j
* K. n" v- {1 _2 D流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
% H7 v# ?& Q$ W3 X5 z2 d: m; |
古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
5 A7 ^8 b9 u* c" T( M7 }5 d! u
材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许

, @  u% K% b) I% S

把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
) ~5 R& O& R: e! G, q, H# f' i


腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

) @8 E/ J+ m4 b0 ~肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用

  |  F* @% u; y- C/ v

锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
$ B2 t# [6 e: ~- m
! t% @0 H. q! Z9 }

注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
( {/ i3 E7 X9 ~; H- |$ A

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
6 W: P) G8 D" R请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

2 G' }0 X/ V/ b- P. @( V. t; s水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
1 ]- m' U  V( |1 d* p
用精肉做的，不是排骨
$ X9 \' Y4 V% ?4 B; u0 o

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
$ ?0 B( l& R( `1 F8 ^$ }2 |今天我做的古老肉
6 Z( _- w7 B2 k$ x( l* r  U* q
用精肉做的，不是排骨

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说