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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!5 Z6 ^5 ?# j" ^6 u5 f& s

& K; ]3 X5 B/ G$ J谢谢~
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表7 P  D7 W  d4 @; @6 E
好像没人理你哦
" Y. X4 w9 u3 D! V

! X/ F, A. B/ R' r; T- ]0 W  V( k偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
; `3 K$ t, l7 X$ {7 A- o8 x/ y  Y我不能24小时在线啊

, n6 F6 v/ Z1 z8 H  M6 \  {$ J5 E+ R& Y! s  z) y2 A- K
哈哈,还是小马弟能干啊。" V" K8 v3 `. M3 v2 ]
" o/ H% t- Q$ K. J! [: M; T* Y  v
秀色可餐终于来了。
2 L6 T& n2 e7 h9 @# K3 ]  E+ }% ^- F5 ~0 H, Q
流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
' ^2 k; {. \. g  q( N如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写4 H- _" k, `$ D+ M; o. S) W
, T. d+ G; l3 R+ S; ^1 d0 C* |* B
古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
$ ^$ H0 Z1 X8 a/ o+ q! r% C  e
  ^8 e; X4 H) _- F材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许0 p1 o' U3 z- l. t  Q

% l% }2 [: i4 o
0 O1 n- d) n. R; f/ p0 H+ W9 N$ G0 w' s1 u- \0 T7 f0 h) |% z6 p% y
把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块
. m: w9 @' h6 g7 {6 Q+ t5 S加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时
2 |" Q& a( W* ]
# }9 d  f9 g7 ~" j
# o% t; Y& R: h/ t* e$ J( n" r/ m- Z
腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例
& J" z% V1 k" Y9 x7 V" b) M
- k4 `: R6 ~$ K9 T+ \肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用
" q, [4 h$ A! \
0 N$ L2 E! s+ f" u9 J) }; w, n# E+ J. S) ]: `7 K( ^; S3 \5 ~

! b* i( q0 v1 J0 H锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了/ x# ?& a# r5 b+ @1 Y
$ X& R$ M" w5 [) g3 w  c; b

7 t/ l8 U7 `) l0 q) ^
5 w1 c$ X1 k" b) z( ^注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。
- K6 g+ G- Q* h6 g- a* s' q3 x
; N) f  W9 T. E9 J7 ?! E% r注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!% I- I# q, u( k- Z8 l9 N: _

4 Z0 n' U+ l* q$ a
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
0 o6 L* }! [0 @" I1 ?请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
$ \& [. Q8 j. X
水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉  {% N- y9 C% B/ H

9 U/ A0 m$ b  d0 E& O+ Q& u! s; y3 E用精肉做的,不是排骨: \/ T8 j' `; |

$ v- P6 o" f# h, u' h* P2 _
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表3 p3 q% J0 W1 c6 K# w
今天我做的古老肉
+ q1 H* F! l0 E2 ?: D$ e+ G2 {2 Z, _" ]. o  j0 E' W
用精肉做的,不是排骨
+ m% N- d4 N+ I1 H4 n' w
- ?8 O4 x) d( u3 j
呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。; s% R6 ^3 C: J- Y* Y7 x
冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表! ~, z: {2 Z* H: @
吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
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