桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
1 [/ n  T' J0 b5 H# d( }桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
: a, ?$ E" ~$ F% W; L$ C; w9 C' K: D糖 45克
8 f; ]) G- C( ]8 `7 l4 s" R+ O" V: s製作  
) g4 L$ V9 B" }1 R) }- j1.
水加桂花糖煮滾。
9 C! W- c, W+ d. ?' j
$ z( J/ G, |$ R6 r2.
! W7 U8 g! u% E$ L% W5 s2 q* P6 h糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
; K0 l7 K5 ~* s" h+ j0 b. t
3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

6 t' [+ L6 e; p/ {; v! k5 P* [貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

0 g( l1 Y+ P# J0 m* S# Q; V2. 桂花糖 在上海铺有售。

* G' h' @6 u  `0 K0 N* `6 E7 ~[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
  g! M7 ^  U8 o" L7 T( \谢谢