桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
! j# B) h/ F+ L+ z2 M魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
製作  
* h) N  y; x% T+ |# Z, A1 K1.
2 V, R" ^2 |7 b# |! k/ K  ^水加桂花糖煮滾。

2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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" b1 k% E2 y$ y冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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9 q( n2 X- {! l# U9 \貼士  
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可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。

9 D( [8 h' W9 o$ \+ H) u* c[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
$ Z$ n% ~* G3 K) f9 C; V/ v) z9 F谢谢