桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

# ]. K8 e: w+ H) n2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

8 b; u" j; E0 Z  b3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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. P; @2 X  z) |4 c8 q$ ^# Q貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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+ |6 ?3 T9 ^7 ]% e2. 桂花糖 在上海铺有售。
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9 O! l8 _; T8 g0 c. z[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
# c, [! w, M8 u' c( t$ c1 p2 H' i谢谢