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干锅兔肉

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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。# _2 c8 _0 V' E1 }1 A' w
' R& n; r. y9 E  s! u' t
    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智的功效。对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用,故兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐,被称作“美容肉。”祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。
; ?  e0 K& K4 v7 d" \头一次把自己做的菜拿出来,还真有点儿激动的说。
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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 18:38 | 显示全部楼层
冬瓜大虾米
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:08 | 显示全部楼层
兔肉看得我狂流口水!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
流口水ing
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:15 | 显示全部楼层
我家附近总有几只肥兔子出入,碰见过几次,开车都追不上丫的,否则,就提去大头家了。
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:38 | 显示全部楼层
非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 19:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表
1 E/ P3 q! Z& \  z5 D非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
. q9 F9 c# B. R) }4 U" t
! G) V" o$ i7 K6 A6 w
你别吓我 这可是大统华买的。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-21 20:39 | 显示全部楼层
原来在大统华门口抓的呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
兔肉没味,烹调中应多用香辛料。* c( o+ C2 D* E; l0 ~+ A
图片不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
介绍一下做法吧. 最喜欢吃这种干干的辣辣的肉了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 22:54 | 显示全部楼层
谁说大头妹妹不会做菜来着? 这不做的的满好的吗???!' \1 j$ ]) G. k( T3 {# n
5 \) C2 b3 y2 m4 a
不过你不能光放这馋我们哪, 你得把你的做法告诉我们, 让我们也尝试尝试啊!
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 23:22 | 显示全部楼层
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把水收干即可。4 q) V7 P; F: T: G& |
今天这盘兔肉,可是色、香(烧的时候那叫一个香,害得我都没心思上网)味俱全!被我俩消灭的干干净净。这东西可不是天天有,这星期准备叫劳工再囤两只。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-22 07:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表
' G- i5 w* T' `& ]非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??

: F3 i9 U. u  q% J8 p5 A6 o, f
" l9 _+ d$ ]5 N5 B) S                 road kills.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 08:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的兔子啊,我家猎犬都追不上,雪橇犬如果全力的追的话估计有戏,跑的太快了
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 09:00 | 显示全部楼层

re

一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-22 13:00 | 显示全部楼层
原帖由 PTL 于 2007-2-22 09:00 发表$ L+ n8 a) D( t( U' Y
一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?

* b3 {% s7 o! o& N9 [
7 W4 y) z6 ]* u. t: D! \# ^看贴不认真,鉴定完毕。悄悄说一句,这次让你饱口福。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 23:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表. K" ~+ D4 s1 t' U  Q& x" g# l- }/ z) G
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...

! {4 X" @. [/ p/ J, o8 w
  R. N4 d, B& r( Q" j: h0 R7 ]" ?收到, 买兔肉去!
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:24 | 显示全部楼层
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表
/ T. H+ @- x' \2 [$ M先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...
5 G: L) U# ?. K" E2 I: p
8 t9 o$ n  Z6 [: i. ^/ J% z
收到!追兔子去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:49 | 显示全部楼层

我的一段广告词

筒子们:" K2 J, j; R1 S. ]0 v% G3 c

0 U; r5 |1 B9 S* o, S往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有这等功效呢。
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-3-4 14:49 发表7 G$ l& G; }( Y, F
筒子们:! r( I# _- i$ Z! z* q

; h, @2 a3 J- Y1 n  c+ f5 y往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:47 | 显示全部楼层
终于掉下来一张卡了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 00:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大头  提示一下  你做的兔肉的颜色稍微有点淡   另外  炒这个菜不适合撒葱花的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-29 01:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 19:36 发表
" [; m6 l" ~2 }$ C简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
. G& _2 Y3 N: j: S( ~
7 A5 C2 z! C. l6 w+ U8 B- }& }& ?    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童 ...

  B7 f% e: `5 K. U  {
; `3 s; r% D; i/ y0 g* I
/ x1 C9 g, c0 }6 S4 t' Q看着好成功的样子,呵呵。不过兔子不好买吧。
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