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本草养生美食大荟萃

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-15 11:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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减肥篇-双冬冰雪梨 8 P, T% b5 _8 B+ F3 T

/ {8 [6 I4 m, k7 F. f原料:麦冬10g,天冬10g,雪梨2个。
& r7 q& Z1 Q* L5 Z调料:冰糖15~20g。
3 B( j/ k, J$ e: M8 Q# N) ~8 b5 e( }( w/ y
制法: $ A$ f" C! _* R+ Y2 j. U
1.双冬(麦冬和天冬)润透、切片; $ n! b0 q* L9 ], b! f" [4 j
2.雪梨洗净、去皮、去核,切马蹄块; , k; Q. \, j; }" b4 |+ J9 s
3.沙锅中加2杯水,放原料、调料,同煲20分钟或蒸60分钟即可食用。
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5 `5 P- v: I3 w0 `  p, w' [营养小贴示:汤甘甜,口感软糯,麦冬具益胃生津,养阴清肺,天冬具润肺生津,镇咳祛痰。与润肺凉血,生津解毒的雪梨同煲,共奏润肺生津,健脾开胃之功。
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功效:生津止渴、健脾胃,适用于肥胖者食用。 " ]2 p. N5 |: @- t, s* J
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滋补篇-凉瓜煎蛋饼
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  原料:苦瓜(也叫凉瓜)200克,鸡蛋200克。 $ Q. _2 o9 B! B# x2 k
  调料:精盐5克,味精1小匙。 & }: A( G3 P7 x
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  制法:
) a; z- w% S  V! I& O4 [% P  1.把凉瓜剖开去瓤,斜刀切片,用沸水加精盐滚至八成熟,捞起,控水; + ?7 S( s: \9 N" i4 G& \: a
  2.鸡蛋打碎放在碗内,加入味料,打散,再把凉瓜放入拌匀;
" N8 S7 t0 w" y; K2 W) Q! U  3.锅入油,油热放入蛋液凉瓜,煎至两面金黄色,铲起放在碟上便成。 4 V* e# d) n( E( F7 F

# c/ O3 n" b9 C# J* E  营养分析:凉瓜含有苦瓜甙、多种氨基酸、丰乳糖、果胶等,鸡蛋有较多蛋白质,是人体所需要的氨基酸。
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$ l( A1 d3 t+ J; b0 m, K  功效:凉瓜具有清热、明目、解毒作用,鸡蛋具有养心安神,滋阴润一燥作用。
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8 J% i: I/ P. _3 U2 }3 t免疫篇-五味冰枣雪耳 + O. I) W) u5 z8 G6 y) L$ k

7 U& l7 v& A2 L# R) Y0 _3 f, Y  原料:五味子8克,红枣10枚,水发银耳(也叫雪耳)50克。 # V6 D- o' \) H$ l
  调料:冰糖30克。
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  制法:
" s) h6 v( i4 T; S7 }2 l9 U  1.五味子洗净,大枣洗净去核;
7 y7 U! n9 C/ O6 h' Q  2.银耳撕成小朵; 3 J2 M  @2 ]- w/ F0 H
  3.沙锅中加水、原料和冰糖,煲至银耳软糯即可食用。
7 M( u  n* d  A8 P- E. H' g% ~* ~" w' |4 |, y% p6 |7 ?3 b- S
  营养分析:本品香滑软糯,甜润适口,五味子含有五味子素,苹果酸,维生素C,挥发油等成分,有调节中枢神经系统,使之趋于平衡,对肝脏有保护作用和抑菌作用,与大枣雪耳共烹有滋阴润肺,收敛固涩,补肾养心之功。 . N! u* ?6 U( x

8 _# ~3 ]* h+ l  功效:益气生津,滋阴润肺调节免疫,增强人体抗病能力。 - T6 ]8 b' m  n5 m& K) d

" w5 m8 o$ N# [% u) y1 {* ~降糖篇-淮山腰花 2 g: r9 N  B0 P. P

) R, I3 K: \3 w/ N$ P& [( R  原料:山药(也称淮山药)150克,猪腰25克,西芹50克。
$ a8 J2 i$ D/ M; o; g* p2 l  调料:精盐1/2小匙,味精少量,葱姜汁1小匙,淀粉适量。
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: Q5 J5 P2 z$ o7 e  m0 `  制法:
7 }; K. j: j, T: @* A+ v( M  Q  1.猪腰洗净,一切两半,去臊腺,改刀(先从横向斜着片,注意不要切透,再竖切)成腰花,加精盐、味精、葱姜汁、淀粉抓匀入味; 4 d( r% b! L) ~  {' p/ S
  2.西芹洗净,去筋,切段; $ _) y: \8 A+ A
  3.淮山洗净,去皮,切条;
* h( F7 Z0 D) c2 V& h& a. p* Z  4.油六成热把腰花炒至变色,放西芹、山药,调味炒熟即可。 : m1 S1 t6 L$ _6 k
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  营养分析:猪腰富含蛋白质,多种维生素,激素等营养成分,具补肾健胃等保健作用,与淮山西芹同烹具滋阴补血,益精明目的功效。 : e; `. P% K( ]5 L

  |, g" D5 P- a% h  功效:滋阴润燥,补肝肾,用于肾阳亏虚之糖尿病适用。
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+ Z. {% s$ w6 M降压篇-青苗玉笋汤
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  原料:鲜玉米笋100克,豆苗300克。
; w- y) B6 ?( r  调料:精盐1小匙,鸡汤2杯,姜片6片。
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  制法:
3 e/ B+ m3 H+ Q: p( `  1.玉米笋从中间一分两半成条状,不去须;   J. Y/ w( J* e( `3 u- n5 H
  2.豆苗洗净,取嫩尖待用; 0 e! Q. F- M" ^( Q
  3.锅中放鸡汤、玉米笋、姜片煮5分钟后,随后放入豆苗,用精盐调味即可食用。
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3 \. k4 s# I4 D+ o/ X) d1 q- Y  营养分析:本品碧绿金黄,味清醇,富含蛋白质、钙磷铁、胡萝卜素、尼克酸、硫胺酸的玉米笋具有健脾利湿,开胃益智,有防治功脉硬化、冠心病的作用,配以利尿降压,对肾炎水肿及肾脏引起水肿高血压有显著的作用,配与豆苗效果更佳。 2 u& Z1 ]% Q/ O* G3 H

; p2 A1 |- |, F+ f. W  功效:利尿利湿,清热降压,适用于湿热内盛高血压的食疗。
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降脂篇-芹首肉茸粥 , q* l  K- C. k; k0 D) [; @, ~! s
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  原料:何首乌30克,芹菜75克,猪瘦肉50克,大米100克。
1 m! a1 N! K2 d+ X2 y" O  调料:精盐1小匙,味精少量,姜丝适量。 9 q- E1 _- H8 ~- D5 z( ]6 M
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  制法: 3 r3 `# k! b# H6 |' f
  1.何首乌加水煎成汁,大米淘洗干净;
* l+ Q+ `  n. V$ i9 ]) s  2.猪瘦肉切小丁,芹菜洗净,去筋切成粒; 4 R* k; N3 v$ W( B1 x
  3.锅中加水、何首乌、姜丝,煮至粥快熟时,放入肉丁、芹菜粒煮熟,加精盐、味精调味即可。 % Y/ l6 \1 w2 Z) n7 k% N1 ?" |, H% q

& Y0 }: G$ [8 ]! K% h( v  营养分析:本品香滑适口,本粥以富含卵磷脂、粗纤维,有降低血清中胆固醇,缓解动脉粥状硬化的作用,何首乌和芹菜、猪肉及清热养阴,滋补强壮利尿消肿的大米,同组此粥,共奏补益康体,益精血,降脂、降压之功。
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  功效:健脾和胃,补益精血、适用于高血脂,也可用于动脉粥样硬化及血清胆固醇高者食用。
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" L- u; G7 y3 h* ~- \& C4 _, Y查看全文:http://edmonton.ttsite.com/read.php?tid-2260893.html
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-15 12:23 | 显示全部楼层
原帖由 guanzhong 于 2007-2-15 11:51 发表5 X0 Z6 x- V* F5 m) v# B) B' J8 E/ F
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减肥篇-双冬冰雪梨
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原料:麦冬10g,天冬10g,雪梨2个。 4 B3 T7 A2 |$ @' C
调料:冰糖15~20g。
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3 o  ~/ u9 Q- o' b! m制法:
" p7 z& n9 t5 f3 f1.双冬(麦冬和天冬)润透、切片;
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1 f2 u1 S/ v6 ^/ t- M) [  K. @
不错,养眼又养生。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-19 17:44 | 显示全部楼层
我最喜欢第三个了。 看了我就想吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-12 14:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了就流口水...
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