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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。/ L2 Z+ ^4 b# E% S6 r$ R0 L1 O4 Z3 u
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。) Q- ^# f0 ^2 T( W6 C' G: G
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:
' `$ P8 Q" |) T" P" R& |  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

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若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
, i) R2 m1 _' \$ k4 q- I9 N) L& V+ a1 W
有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
6 p2 Z3 \0 _+ i. @( t* G还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
$ M, |6 l% Q  @6 K1 p! \千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:' e- E5 n# ~9 K% U2 [1 v
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
6 B3 F3 M* F4 E9 Q5 q# c  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
/ e( Z8 Z4 y$ d1 v5 h  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

& E/ K. [2 X* X* B) r那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:
5 g" Y' N1 Y1 ~+ x. q5 [& a7 s0 D4 t" Q  Q可以可以可以

3 ?% f8 o% i: c. [9 v感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:5 c' h/ j+ W& z! F7 ]! ]' E( X3 U
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。% r  _% G8 W3 H) M3 @% t7 z
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
( j9 k  E- p& Z' _( r- z- b/ m$ P  N千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
& _; }. G' W. j3 {
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~2 g6 N: G0 Z* _% L: c6 i! |8 d
" O# N+ ^+ t) ~' r0 |

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9 i0 e' y3 _  Y6 T
怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
6 ^, p  t$ G6 Z8 @* L" M冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
& s, b/ M6 U3 g( Q* j
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊0 u- Y$ \; e6 ^4 _! y
; k/ Z; y0 u# {9 K$ _
酸奶煮沸了就没有营养了
1 w) t' J; o/ i8 a2 t: Z" w# |3 C" Q8 B
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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