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珊瑚草 可 涼拌
% g4 M# l- J! O8 u7 a {主料: 珊瑚草，9 z% f) J; g3 u' I6 n) A7 e% R" V
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 6 [. I" H) t5 `2 v2 I+ h6 o& m
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
$ e% J. w% Y* r6 s" e特點: 爽脆。; d, q5 ^/ ~2 `' _3 q
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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发表于 2017-6-4 18:10
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