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珊瑚草 可 涼拌5 r3 j Q# K, t9 o2 @, g c
主料: 珊瑚草,& b2 ~' ?& c- E6 A& {
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 5 Q* V( q1 x$ i! c& o w7 M
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。% Y- [4 ~, O# @9 n/ L8 U8 L! h
特點: 爽脆。
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c1 }1 r2 ~/ A+ Q$ z珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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