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珊瑚草 可 涼拌
6 _' C+ E/ l7 ^主料: 珊瑚草，& R* T! s, o, w: [: k' r2 ^* ~
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
! X2 ?3 Z# O5 h8 F% a; g3 ~! h; f製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。% F: y2 g5 p8 Z; ^% M, c. O
特點: 爽脆。) ^0 ?6 v( |1 d4 {0 W$ M& ~
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!1 b4 ]$ {& _# h
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发表于 2017-6-4 17:26
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