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你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?1 d2 V5 o3 z3 `9 Y" n
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由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。" k( N$ R, ^% E2 k5 s# F! Q
; f* r4 O! x1 p& m; w9 t其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。5 Y K) E) l ]% k* J! i" q6 X* v
9 x# Q b9 w, o' M在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。+ A* [2 @/ r' i0 O
: H$ F8 v, p& u8 k5 s' g不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。
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EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。6 J% q' {: S5 T3 u$ r( E
6 Z4 r9 o" z% x" S$ `# [) Z对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。 N0 M) F0 w# A
; e; l W) g F U, P& y0 ]菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。2 u6 y3 S- v0 B$ B& V- }
0 M* ]+ p, F; x' ^9 d/ y3 fEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。
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2 Y. L1 r& ?+ I, `9 e他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。9 d# `# f+ _% s; _7 m) m0 F
* R1 V6 x, A) g( T9 H- U$ x清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
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7 X) [8 l' {" C# P' z* T- Y/ n另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。9 t$ u/ t! H4 B* w7 O$ ^
- o6 D" s- A M& {5 K k加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。
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, e% B9 D. @6 O1 D6 y H1 K加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
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狗仔卡
发表于 2017-3-9 17:21
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