 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!
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茶
5 Y; I! s* L9 K. f香叶,嫩芽。" s% p3 b% C9 ~. n1 t
慕诗客,爱僧家。
% I; D# s5 s& Z碾雕白玉,罗织红纱。5 j# L5 d: v0 v. K
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。) C# u& h6 o8 j' ]! [2 \/ `4 _+ }% l# [7 ]
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
1 n: {5 N: \- T, G# G ^洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。+ ~8 I0 u; \' F2 m' z+ Y5 b9 b
9 m! M1 x& t @/ }- l茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。
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/ d7 {- f! s: f+ v6 u龙井) L: T. ]9 ~! }+ F m
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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6 k" h/ F- q! z* j& |3 d& h普洱* I" S- r: j0 G, k% x* U' \3 }+ N
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。6 [3 \) f. Z, L- l$ M
( j5 D9 y3 s8 G4 \6 P. F' m峨蕊# Y! ^0 Z# t% N& a" ]( `: B
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
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* E3 z- i4 {7 M4 D1 }贡眉, `# ]- ^* S+ D6 ]9 m; Z# b
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。" X: p- v& x2 C$ y/ b& p
5 ^- {* A, P* u碧螺春1 r. I* {* u8 |
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。+ A2 m w# e) z) s' A
! @) L% ]$ `( Y c f3 W2 N铁观音& J+ g5 [! R% v7 t |2 B
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。" w+ q4 G/ ]$ O6 l p+ m4 J9 e
8 A* \1 O, Q+ e( I* Z8 e大红袍
# {5 l; b6 _. I0 P! w* K7 \明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。) D7 B5 V3 B2 [3 y, n8 A9 F+ s' j. w
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月光白
/ b; i$ f$ p" Q, |* X7 G! @传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。7 @6 I5 _; X0 A* E
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不知春
4 y+ K2 J! N( t2 B B# [6 ^学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。7 u( _% Q G z
) Z1 [: W9 {( x+ @" K" g, D; l/ R白牡丹
7 ^3 h3 f5 W+ r. g' U白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。! `, h0 J9 x# M- o' @* q
: h7 t$ d/ z# J透天香
9 \. S4 ]( b! T3 X) ]: p. B, Y乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。
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金骏眉3 N0 D% \" n0 i' V' y% k4 [' j
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。& q( y" w/ M6 z6 p: n: }
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云雾茶1 k2 N- H* f: }) @
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。( F# m7 s; H* r ]6 @
" J8 j7 s! Z3 ?0 p* |& i雨花茶7 \' z" l& k3 G6 {5 A% z
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
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. ` B! Z- z" L. t/ Y湘波绿
2 Q$ |- o+ Q* N: f湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
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祁门功夫. B8 J6 V% a+ W' l7 x" m( \- x: i
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。5 z' L! g. L- R) h( C( m3 c
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碧潭飘雪
0 d1 F9 }' a' T0 }# h. N0 m花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
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N9 W; g H; E* W太平猴魁- z, y( `1 n1 x* W
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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清溪玉芽, v3 U/ C3 C" {3 m# ]6 Q
清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
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日铸雪芽" \7 \( ^, k7 N! l8 m T
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。( m( v7 L8 l4 p7 h) j# e
" D6 i0 ~* o, b" W+ _& r r峨眉竹叶青2 ]) g P9 l5 c+ i
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。7 q& v8 W- x- s T+ g0 J3 y
- u- {8 ?8 m/ l# ]. V# S江山绿牡丹
+ j( ~; F6 x7 \- @4 L0 T江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
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