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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!
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专家推荐——木耳豆腐汤
4 X5 F) O: j. K8 T. F北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~* q" J/ o- w; T* F5 u* g
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草 8 s; g! P$ ~! C) H6 C+ f
降压降脂清血管!
! n: }) i. n1 e: p* n: R' C) ]木耳豆腐汤做法:, G e- w. J; c& K) \
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食材:
0 e0 k; G" V" V0 I- k木耳、豆腐适量。
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做法:
4 G7 ^8 ~: x5 M- Z* m: g3 d1、将木耳泡发后洗净。
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9 a: r6 R+ }) U8 Q( p! Q/ j4 c2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜): m0 y; n- X* m1 F0 u) b
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3、煮十分钟即可食用。
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这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~
7 A& G/ ^4 h6 G' L3 e木耳:软血管、清肠胃
* q* p- p6 S4 \+ Y木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
( u7 J+ C( f. U, T5 g1软化血管0 f" k* [/ r* A. M1 \! k
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。+ P% j6 a% M9 Y8 o+ V
2防血栓
3 M2 T: K3 D9 y) H+ t5 `! E) f; ^木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。
4 [: b: \* { L, ], j2 n- G3补气血0 ?6 A/ x2 ~9 E A
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。% d6 ^, c' u6 R) J; Q
4防便秘、防癌
9 N! P3 M F6 Y& q! t9 k, T( A0 u木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。5 d; ?# [- j! F3 O, B' ~ ?0 [
5清肠胃4 Z% X1 N; _: v& o" K# b9 l
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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3 U6 |' N: Y! b" C y& r豆腐:抗血栓、降血脂8 T& Y2 v: P2 I' O+ X( ~) s
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
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1抗血栓0 w5 m G9 N$ H' |9 ~# V% W- e
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。8 m; w/ g' I) z4 I5 @3 @6 z$ z3 ~* J
2抗癌
3 {! B& s6 U" L" y制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。& R9 ?: J" X/ L# M: i% b6 @
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
; `8 v! X2 K7 N# q$ J( `" \3降血脂/ w, ^6 x' K9 r- k/ W; E/ u
豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
- [6 c+ r; W8 z+ {% v K: t! O4预防骨质疏松
; j; r2 D9 A/ z( [. L& U' f' }豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
/ N4 {6 S5 ?" H$ u7 Q& x) a5强身健体' w) S- @/ u) h8 Y) J6 d/ M
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
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经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
4 E4 U& V: Y I) `8 ]这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧& b& C4 Q, |; N
0 J+ ~ O0 |3 i9 X6 \链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
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