 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!
L3 Q- ]3 M6 a9 N5 G
# M; ]! y% ~5 y* m; p) @专家推荐——木耳豆腐汤: Q8 k4 H& R2 L8 Q0 x/ x
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~8 F S" r1 T+ V, m1 } n
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
9 ^: @# a" Q& q6 V降压降脂清血管!$ o$ F8 E& P3 g6 `- N- Q
木耳豆腐汤做法:! b5 S8 U6 G ~
2 z r# ?; K0 N3 q
食材:% a) W% ]! T, Y( ?0 i
木耳、豆腐适量。
6 b1 Q! h$ v* O; c. O/ L9 ^3 V2 y
& p s0 o4 z, }0 J$ N( {4 C ^做法:0 ?) b) v0 B3 [
1、将木耳泡发后洗净。# o; W3 F) I' R& J o" q0 C* w( x
' S) Q+ ~2 f- T7 p# i b" y9 v
2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)
2 P4 P' q$ N0 ]& u$ u* A* r, R/ _& ~6 N$ K6 f8 b3 n y
3、煮十分钟即可食用。
1 |2 R2 z* U) A. `. b9 ^
/ X5 x6 @, m3 ?这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~+ W) k0 h$ t% E
木耳:软血管、清肠胃
! ^* a" N" M# ^9 _7 s6 X5 h木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
3 h4 W1 }& c! a V) S7 H1软化血管
/ m v$ r, b' x+ S% `6 u" _ i5 }% @木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。" p' \3 [' P) {7 u1 o* B% D
2防血栓, D3 U, u/ A% |4 Q' v
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。' T- Z( i6 J6 j6 Y+ f6 i
3补气血
6 n2 n7 f3 V; L j* g8 n/ u+ q7 y& e木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。$ w0 k7 b& I/ [8 f7 E
4防便秘、防癌$ U1 W( d# O- _; `- B
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
6 k6 a( z( P/ t, q) |% ^5清肠胃
$ z. u6 |/ w, N8 e) i$ C( [6 ]; y木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 p3 K T3 \8 `" I3 U4 s0 b R
1 S0 ]2 z$ p! {1 q8 q' c/ o
豆腐:抗血栓、降血脂
. n( X6 s* D" i$ ~豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。! y v, L' Z" a7 O8 \
$ [5 r* @4 C) _4 a; z1抗血栓
2 a- l' J5 t; i4 e. E/ f6 h6 l制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
+ ~* ?! s6 `. C: `6 R ~2抗癌
' n- H. f: W1 E$ Y- Q3 Y! [+ R; Y制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。( z* S" V; P& |; x
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。+ j* k7 @ m5 p5 B
3降血脂
" e: A3 A1 f1 i- I! I豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
) P0 t$ E5 K2 ~- U3 b4预防骨质疏松
z4 r7 r. I) W豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。; w6 Q; M5 Z+ q/ c! F9 w$ C% {
5强身健体
3 p6 |# S- }7 W X; `3 C豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
) d' z- y, P5 J$ s. O) }
* s2 f, Q9 O& U9 g5 q经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。0 i2 [! h) D* q" @
这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧
. T8 t x& T+ Z, s
) v( B; e/ r: ?7 p# f) R; a链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
|