主料:红豆、莲子、小枣 4 W/ z! y: f6 ^( |! ` 6 ?; C# ]9 Q- F+ ?$ d 辅料:炒芝麻 3 o6 t P; f+ h# c5 a+ { - ]# B) i: Q3 U8 J6 C0 t) K 调料:白糖、淀粉 / O+ a) W8 M6 A. L, @( e " W) b' r9 ]; g: B( T 烹制方法: * R" O" u: W, i, t7 }1 ~: o( y! n
1、用高压锅将红豆压熟,捞出放入粉碎机,再放入莲子、小枣,加适量红豆汤、白糖一起打碎; 1 l: |/ m( I1 m: P; ^. @ j
$ z4 d1 Q5 @$ ` I4 |; F2 o- b5 ? 2、坐锅上火,把煮红豆的汤坐开后加入莲子、白糖(蜂蜜更好)勾芡,加入红豆泥搅拌均匀,上桌前撒上炒芝麻即可。 ' Z& I+ F8 u# I5 ?- p y1 p" I2 L# F y) c4 q 特点:营养丰富,老少皆宜。( S% \: p" O# F, S
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