主料:红豆、莲子、小枣 # J. W7 P2 f" y2 V6 f# A# z8 l
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辅料:炒芝麻 * X2 F. ^9 B! H5 z3 D' G4 w# h6 u " L' z T% U* G/ u! ~9 j$ t" h* b1 h 调料:白糖、淀粉 " I. ?9 l9 ]! W5 R: O. G7 I: J- f D( v2 O m1 t
烹制方法: ! U" N t L; A. ^2 a& G + C# [$ ` T/ q8 U7 V' T! Q! k+ b5 B 1、用高压锅将红豆压熟,捞出放入粉碎机,再放入莲子、小枣,加适量红豆汤、白糖一起打碎; 4 @! v1 r, v% L( T( ^, D; u- Z
, C. a1 ?" C- }) ^" ~ 2、坐锅上火,把煮红豆的汤坐开后加入莲子、白糖(蜂蜜更好)勾芡,加入红豆泥搅拌均匀,上桌前撒上炒芝麻即可。 5 l) x& }" k; F' |1 X 7 x V5 i! x8 ~ 特点:营养丰富,老少皆宜。: n; s* Z- w7 o& _8 _ j# o
0 \; o7 a5 B7 @$ G' I# j/ h! e! m[ Last edited by linda on 2004-10-22 at 09:23 PM ]