大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
7 Q7 n0 e3 O- F+ E
   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
; A0 O" v6 c9 u  Y0 {+ v* }0 X: ?先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

I think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。

; x% a4 S* C/ _2 A   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

! K# T$ _) q# ]; F" C2 x: m$ O1 f% g

' n5 A  n3 ^& b6 A# @起止是有点！！！
; i, o$ d: J% k; l
+ S0 v4 t1 q3 R+ v9 R简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表
( }1 L5 o' c; ?5 D# s3 h; A

6 F5 H9 V+ p0 z/ g
起止是有点！！！
9 D1 O2 [! g. \
" U  v+ X5 ?; x7 ~' |+ Y' ]简直没法吃，早就戒了

9 n% F. A% A, d9 f

tomgod

多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
多加酒，姜，去味。
8 R! M( I3 x% C3 }, w3 W还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
! \& I: \, c) P. z0 A! {' }几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

* }* m5 h$ l0 ^/ F: e' q+ ?3 M# E5 i
协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
5 L- E4 ?5 v3 h5 ^0 k) i

协成是哪里啊？能说详细点吗？

) Y$ T, i: I* D5 g' G/ G  u, T# H

! m2 u2 M- g* A6 V9 @' Q) L6 T107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
7 R8 k3 Z0 `. n8 _LG不觉得  因为他习惯了