自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

$ L( Q1 r" q3 q0 U7 E3 r/ F, @6 x很好喝，而且做法非常简单

+ ?# R+ G# J+ g" I- `& }2 g5 E（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
' d& ]" S# Z$ P: H材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
2 W9 Z' a* K8 Y$ q1 B　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
7 v. i# f1 h) u　　　阿胶半块

0 t  q( z2 L5 I步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
9 i" B/ L1 v8 u" O　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
2 t2 Z  u, w" O3 {- u4 M" F2 _1 O

6 L5 D) W2 c+ H
9 j3 W1 g" Q6 F1 Yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

$ y) v/ z, d; A: u  k4 P$ m7 f3 w  [: d
前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
6 I, J9 O1 ]0 W4 Q. y: F2 b( a
5 L  d' j. K$ j& d- C8 M# A- c6 W不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。