自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
5 {# H( F/ J# b8 ^功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单
7 D+ r( k1 z; _: W# }$ F  M, [
- U0 V4 [# j* W' ^+ p) Y（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
5 l- d) I! u. ]材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
& A! W$ u) }" ]' f' y0 c8 W2 L　　　红枣１０颗
! v0 t# E# f; _$ g　　　阿胶半块

  ~/ x8 |5 o5 p步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
0 ~) C+ L9 `0 v) Y" ^" ^. U　　　４、阿胶融化即可饮用

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( d9 C" b( C7 chttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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