 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
$ P" ~, l8 m- _功效：补血养颜。9 ^* m1 I/ ?6 a0 h0 Q8 G y# m/ E
0 u9 k1 j! \ z7 k6 S0 N很好喝，而且做法非常简单0 [8 A ^, }: k
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），, D+ ]/ x# c1 i* r7 G8 c/ n
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；, ^7 B0 w { w u* d0 B
杞子一小把
# ~$ Q# V u, g- Z 红枣１０颗2 ]" @1 G! R% w+ C& A% t
阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；5 d Z4 U4 c: h# N7 f2 D- G
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右# ?! i4 X5 n) n. o, \
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
$ `" Q& Z0 h& ^# \ ４、阿胶融化即可饮用 : v5 n$ P5 i S T" t4 m: B
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。9 P$ Z# {2 m* \8 o
