 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤1 F% c9 |: q2 e9 h
功效：补血养颜。* i0 ~4 z, m% ]4 k4 P
" K* z7 T% X5 ~很好喝，而且做法非常简单
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+ ]- ` a" M0 r& D6 U9 b" r（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），, E/ R0 X* x- G( a- @+ n4 M( Z+ k
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
8 G* W- o: g0 } 杞子一小把; ^) S! o" S. V+ \/ ]
红枣１０颗
9 G ~9 N- S+ ^9 [, h5 ~ 阿胶半块
: Y/ n6 a* \' }# D) F/ [! l
, J# {( L6 L1 p! L% g8 d步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；0 z) h( O) y E/ n* X2 v M3 g
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
5 g K5 x3 W5 O, k( z* i ３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
% W/ j2 x" a. z' Q ４、阿胶融化即可饮用
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。5 m- L% [2 j9 T2 _
3 E2 t2 y( R. G. s9 _0 X* \[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。( k: \4 F3 L4 D6 h+ L6 }5 h5 F
