 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
- U% h/ p& s8 w6 I, F3 ~7 m- y功效：补血养颜。
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4 Y0 y% Z% T; g, J8 J很好喝，而且做法非常简单: ]8 H% d- i$ v/ ?8 L7 ~; o
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），; Z# [& ~) H" b) V
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；9 U) l' |. s( b8 Y9 J1 q2 \ p: G
杞子一小把6 U7 \; \8 d7 J
红枣１０颗- D! n' a: N, e0 z' ^5 T
阿胶半块- U) \* j9 I" {/ O. C
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；" j9 H: a# Z5 }- |( y' C
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
! H' W% l1 [6 {8 O- ? ３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅% p- D3 X3 g7 \5 l
４、阿胶融化即可饮用
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3 G/ C- ?+ B E) H; A前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。0 e! I/ S5 ?) [/ @* D% o
