大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

# H+ _) N0 |0 M索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
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[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
3 K0 M: B. {- \今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
+ g& {' u  E$ j' V- @' C" O
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

早就可以帮她打酱油了！
: ?% g, ~9 q: Z+ e( A6 \/ X15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
/ i# g- u( d  R5 U( _# G: A
下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

% ?3 `1 U6 R: V0 U# v, Xptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

1 L, J+ `' ^& s9 ?9 A9 d
6 d1 [4 N1 ~; F/ S! w# [闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
9 o2 n6 B/ ]8 X4 U: \

0 |# ]9 ?/ @% k  e6 V# b; S闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

4 g: M4 z$ g( S. _' S; H
* K! {, c$ ]% n) S; }# m2 U我说呢！
2 l  {# G' f5 s8 A! M$ j! p- F
  J% d: e" A2 K3 S( F我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
" k& Z- O% z& I2 O9 N7 c今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
" r# B5 C: Z  a0 J# `索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

" r4 Z4 T6 `* ?7 f; W& s
7 U/ Q! N1 L* c, C0 ]% Z那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。

3 u6 U' S3 P- @( a: h三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
8 X; v( K3 B' [, a
2 G; t- ?3 h: Q4 E, r0 E- m三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

6 D1 |. v, p' m$ s什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表

什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
3 x$ J& w  ~: ~! Q5 v) r  `; O三思卡，我要三思卡。
  g$ u2 l4 m+ x$ U
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

# O+ s& H" |  p3 V+ O' ]要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
- ]- r0 E5 `; A( |- {$ d9 g9 `* P( C我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
6 b; a% s, R3 f- g. k; u所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
5 ~4 L+ J/ Q- Q# H1 U3 ~- U我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
% W9 i$ T: q' d3 ^6 u; m黄瓜拌素鸡

4 H5 z1 y. M& h7 }8 v; |- P小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
- j5 Y( k* m& N! k# W0 `* Z素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
/ E& S9 l; ~& c+ C
用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
- h! p( G% `4 }* ^  l. f: O该吃的还是要吃啊！
" ]/ i( b6 i3 h$ o/ |! m
$ o- z! d; o* O$ b% V现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

) [) c4 N8 t: P
9 p+ F2 j: y1 R1 ]5 ]  J, g9 c# U- Z减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
, |# z; m2 O+ m9 t& ?1 g& O/ v1 ?该吃的还是要吃啊！

! y( k% }$ ~! ^  _2 N/ ^3 r现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
; D" o4 v* p! u8 c8 Y* x! `# ?３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
9 h: }! t( P8 r* ^３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

0 k: L* z- p+ [7 f* p# P
% t1 I2 [+ E2 [收到，谢谢！回头试试．