要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
" m3 E' w" s8 X  K; @
) D; l& C; |5 {+ H+ d/ _& q谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

. u# y( r- B& @% @  }' I那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
7 p8 \1 Q' b/ K! ?8 X5 L按烤鸭法子烤比较好

" f; U4 X, f8 |2 T  h肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

7 [( B- j$ K( q2 |2 q9 l; [能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
6 t9 Z1 |5 ^: S  h0 L
5 V% b9 r# A2 T/ s2 s2 a比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

2 d' K7 M# f, e最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
; ~! S" \' v* q2 d) ?( c% `
  r5 E* u* m" G& i  U( \: ^呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
+ W" V) A( v9 q5 g  W- E能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
: ]/ G9 b+ ^' F$ b4 q' n6 A: _8 ^比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
% _; ?8 x, p! ^' s5 v$ Y' T. f呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

3 l* M: g  @+ J" h( h
來聼聼我這個萬能的吧。
  r9 v2 C: B" s7 B不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
; [& F, ^4 i( G1 G* X 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
/ @- s$ ]. u  B8 Y8 L好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。