 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 " J, b: O) Y3 v A% ^
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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$ `: r U% ]# K( x a早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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^$ c8 c, a0 W$ S如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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3 w& h. q0 d6 T盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。' L2 B* R6 d" E% ~* ^4 h; ~
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。, Z8 }) b0 N3 f3 C
- @7 u3 M. K+ B# Y# m3 H放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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& b; i9 C; f0 O3 _发酵好的面。
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1 `) F; c9 _( E- S/ @7 S; C面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。9 i/ s% ^8 {# e/ ]# K) X
* l p- a" ]- q- y& I7 g4 s锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。' K0 z( B+ n* Y, X
9 H- e1 o0 N ~2 o6 o6 i! J用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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. |3 U5 |: G0 n2 n; a3 B6 ]链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克' t$ I# d# j- Y# U `: R6 y/ U