 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 2 R# O! r2 T" W
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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- v4 Q" @1 e4 \; @8 K) B早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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) Y" V1 \" w6 b/ t' {: E如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。, j7 K5 C" G$ Q% P9 F' v
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。& i/ k+ p6 t0 k7 k* C+ o( O4 }; Q
3 {" `3 g- ^" {8 ^* `放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。: y# J$ |6 j, A7 B/ a& d
" s8 R2 N. V( q# k. j7 A7 r待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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3 S; P( B) {8 J5 _发酵好的面。' M2 L. g7 F' V S1 l
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。7 ] W7 q( H7 Z) {$ ~
( ~# h; \- r3 @8 [ B- d' ^切成一个个小剂子。& T1 b. ?) Q( F7 z$ C
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。 u! @/ F9 W4 O8 k0 M" Y1 \- E
: R! A8 i7 p$ e, X9 D+ @0 J9 S用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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, v- [5 W4 D+ H2 v( a' |链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克