 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 9 X( ]# {7 l% F* b
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。6 D# L! |1 _# Z: C E! C! C
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。 p( X4 i, i2 r+ a! `2 v
; W! h3 ]: G. Y! M) F把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。# j$ D0 A% V' A2 i4 C# S7 _* b# a. i
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。: t. s# Y' _5 _6 w o( F5 j5 J
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。. e7 P6 A5 Q: a1 Z# j4 Y
W1 c; h" v4 Y" f- r切成一个个小剂子。
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2 ^: D' R i; ^. j4 L锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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1 G6 C3 e l1 I. H0 S; c) H5 |用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克