自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

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* ]+ `( {; P: O- ]       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。

$ _8 m- f3 l7 ^* B: d7 k0 P把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。

+ a$ h$ @# `- g# w待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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  [' J6 g# |5 b% I! U+ [面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。

- f- h* l. u. G切成一个个小剂子。
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, @! A2 [; ]0 v锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。

链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
我想试试，谢谢

简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
( P1 _6 ]% f% s3 H1 \简便易行，何乐而不为！

- @) o& ~0 _0 ^) s# X' ^自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
自己做方便卫生，还好吃

3 y4 j" }3 r: A! R. P

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
配起来吃更好了

% P& K- {% O$ U

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
7 M/ @( }$ x) O* z" G牛奶鸡蛋也营养

4 o! v  \! S- l$ {8 N+ a

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克
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齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
那天有空试试，面粉大概多少克

试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
+ U4 k* K9 C2 M1 p; t+ n0 L你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。