 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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2 l# U, a" b( L9 w' Z) Y 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！& S4 ^7 O/ }% n" ?& L, `* b
- `9 [. M! C5 x, [早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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4 E& x0 X% a3 ^$ n9 x盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。. o9 }# V h# h. {+ K" f
5 d( v6 T7 N' R3 Y$ _9 D放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。6 M, z( @! s5 L8 K
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。9 d8 P! @1 r% K2 Z* d' X' q7 ?
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。+ _7 d3 d3 } z$ K
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切成一个个小剂子。
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2 _; N1 w* W; _* d! h- K锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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$ L3 Q' K, C' t4 i6 ?用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。; C% w# k: {7 J/ F, q4 g0 e
/ |! t Z6 v+ h( d! z# u" @6 v链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克2 k( ?- k; p: V9 P