 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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/ v; h0 {) p1 U2 i 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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/ `- g( l/ D3 ^% q# z) {早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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3 d5 ~$ D6 k6 o# I+ L4 u: X/ U如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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8 V' L1 A* K% m/ P2 Y4 V& \' R. ~盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。0 `, V k/ G0 r3 s$ q# i* S0 K
8 ]( `- ~8 M6 |# z) V把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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$ h; U7 `" B/ W+ l待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。+ P0 S0 c2 H4 r5 Q% o! p: ^
2 m/ B% q- @! f6 z! i发酵好的面。
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% ]8 B! _2 r. `) D3 ^) u面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。# C" A: c9 d* w0 q& j: c- I7 e
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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, A8 g E3 c3 l5 j用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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. r: V- ]: x6 ~链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克