 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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E& t. X/ \$ s9 u/ A o- C3 F/ t 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。/ m5 ^9 A7 J: d g# i1 U
8 j" @# }9 u! E, {, v K如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。- D/ W( C$ ?! k: V; m
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。) N: [. b' p) z- |9 y& b
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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! `+ @1 G [2 w% s% R! U/ O放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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4 i& s8 i: ~' M. |9 \发酵好的面。: A6 r# C j, b- B
$ K5 h6 @, I( Q2 G& ]面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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: m& W8 c; _7 z/ S' E& g切成一个个小剂子。1 _5 ?1 u1 o" j, V2 ?% o4 B
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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/ |& D2 L( D" [! S. b用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克( F' Y+ h3 n. f h% d5 ^