棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
6 H6 }: |( T5 `  r6 r- Q1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
; k2 ?1 a1 M* @: v. B4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
  J5 E, a8 o, C; t3 i5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

6 l/ u0 @0 D! m, b. [( s) c[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
9 w' \0 h/ D% o ing
# M$ a3 g# L7 _4 s LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
+ e" q( @  [: H; v
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny