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棋子烧饼

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鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-21 16:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想起小时候吃的棋子烧饼(仅有象棋棋子般大小故有此名)有甜芯和肉馅两种,今天就发了一小团面,做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅,不用剁很碎,而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。4 p) Q7 {* X, B( M) W
做法:
2 }/ L: H0 o" M) D9 p* j7 d! W9 y1、发好一小团面/ C9 T; D! J- A5 u8 X& E& Z
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3 a' y& q8 L. W3、把发面做成小剂子擀成皮,包好馅把过来轻轻用手压一下,放入抹好油的烤盘。9 v, P3 y, Z+ \- Y) S3 t5 X  @- }
4、表面抹蛋黄液,放入预热好的烤箱。( y  R. A1 M; j0 z+ ], y* p! o
5、350度烤约20分钟。
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-22 18:11 | 显示全部楼层
好贴!!!关于烧饼我问乐个问题,请抽空回复呀,谢谢!6 w9 }1 G6 E7 h& X
/ m8 k) J4 H$ Z, r
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 01:56 | 显示全部楼层
原创
7 ]2 Z3 E3 r" b+ D- m ing
, j9 k+ n, n9 e$ z( d/ [' q LZ多来发像这样的帖子- d' [6 j( E( W' A  Z. Z" I0 o* O

/ [  J; G. C$ q鲜花2朵* D% z+ X3 v5 p+ D% a

% q, }) w( K& }9 U' \[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-5 00:50 | 显示全部楼层
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