棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
4 D% V- T- L" f8 s+ R8 @! N* |3 A$ h) v1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
: D- q, u) Z7 z4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
  ?" ~3 H; {9 f) \5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

! W$ N& f1 U4 m& Q" M/ D# ]: w" C  I[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
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5 w- Y+ J+ G# s+ a+ i8 S! Q' D LZ多来发像这样的帖子
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Wayne67

tunny