棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
1、发好一小团面
7 Q& b# K3 k6 a- ]# m2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
5 S7 r* w/ ^  r" U) i7 q' x1 U4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
- W( ~& @$ m1 d7 f+ }. c5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
$ o+ s+ d5 s/ k8 U' \ LZ多来发像这样的帖子
; C1 Y" E% @4 o$ i- _
鲜花2朵

3 I) J& w- r  _3 V& t! b! v- Z, L[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny