棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
' b' r% Z+ w! M' F) u/ u1、发好一小团面
8 }8 F' A! m  j- V" [8 n2 L1 L2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
" |5 ?5 K, t' D& i# ]: x# v/ M4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

8 q6 A, R* ]) f4 `, p9 w( f# k[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
: K: x3 a5 |$ p1 H( t. x) k, E4 A$ C$ A LZ多来发像这样的帖子

, O' V/ ~9 G4 Q! c8 ?0 k鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny