 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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三菜一汤
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& n) A. M8 p$ B. h( h汤:佛手瓜鸡汤 (用史云生清鸡汤一罐,佛手瓜一只)
( t/ k/ T- k% J3 O2 c! l$ s菜:
9 u) x, W' n# r: g) B- q, f1:莴苣炒鸡蛋 (莴苣在和平买的,鸡蛋是costco的OMGA鸡蛋,比superstore贵 1/3,但是,味道好多了)
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2:香煎丁香鱼 (丁香鱼今天在大统华买的,特价3。99一磅)吃的时候配蛋黄酱(mayonnaise)
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3:甜蜜豆炒雪花牛肉 (甜蜜豆在costco买的,雪花牛肉在大统华买的,8.88/lb). Z6 Z1 l. M: H0 X) ~# W1 p p3 g# M0 @
( I# S& f9 |) N- [8 W1 d/ `! a! k3 Z说道雪花牛肉,因为白色脂肪渗于红色纤维中,故名雪花,以日本神户产的为顶级,入口即化。我有一次回国腐败的时候去吃美国雪花牛肉火锅,点了两盘,分量* v6 v; I- a# ]& B2 w5 t
跟我今晚吃得差不多,要1000多人民币。
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; W- n/ w% ?: r2 M1 G5 h* @因为我习惯吃5成熟的牛肉,故此在炒雪花牛肉的时候,稍一变色就起锅,这样保证牛肉的鲜嫩。当然,前期工作一定要足,我用生粉,生油和水少许将按照逆纹切好的牛肉腌制了一下。 |
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