 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. _0 R# Z+ s. j7 P* b @0 @' |) b' \( q三菜一汤. k5 G0 k0 q. h4 w& b2 x
% \" ~& G5 C* ~8 x3 r: N汤:佛手瓜鸡汤 (用史云生清鸡汤一罐,佛手瓜一只)
7 o- ^1 O/ s: f- ~+ \6 \菜:6 g) E$ v; K7 m" m8 T
1:莴苣炒鸡蛋 (莴苣在和平买的,鸡蛋是costco的OMGA鸡蛋,比superstore贵 1/3,但是,味道好多了)! g, a& r, C$ W9 @+ w
: I! o9 a# o F# ?$ ?7 h/ w2:香煎丁香鱼 (丁香鱼今天在大统华买的,特价3。99一磅)吃的时候配蛋黄酱(mayonnaise)! \+ M5 l7 ?/ F. ]: l) x
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3:甜蜜豆炒雪花牛肉 (甜蜜豆在costco买的,雪花牛肉在大统华买的,8.88/lb)2 c5 \7 X/ l; r& o: C* ~, C
]: O) W m1 R/ @* M8 w, h说道雪花牛肉,因为白色脂肪渗于红色纤维中,故名雪花,以日本神户产的为顶级,入口即化。我有一次回国腐败的时候去吃美国雪花牛肉火锅,点了两盘,分量
7 k) f; |, x" X! I5 V; j跟我今晚吃得差不多,要1000多人民币。; F5 u/ V% ~1 x+ Z8 ~8 c" a' L
1 v7 i( G' U- o' e& x因为我习惯吃5成熟的牛肉,故此在炒雪花牛肉的时候,稍一变色就起锅,这样保证牛肉的鲜嫩。当然,前期工作一定要足,我用生粉,生油和水少许将按照逆纹切好的牛肉腌制了一下。 |
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