 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1香椿 : 补肾养发生发
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。( w' A1 S( m' l9 e. V: `
& S; n1 I: I7 j% T% K2柳叶柳芽能败火
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3 z$ u' m, P$ O% J9 t/ R——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。, I8 s7 Y, z8 j* J
) P# U/ \' W9 w- y2 P3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。0 |! x3 ` N6 q7 x
; v# u4 K R# M4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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7 E7 d8 C9 D) A4 [% v+ v婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。! _/ [, ^' Y7 V* }) X
' I t- _2 \& K- w2 K3 v! T; x% E5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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% V _0 m0 @% i) o& S6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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% F* [( v1 F) @吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。- s) {$ Y! o0 q8 N: `' |9 G
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎0 E G0 }+ r- v% V: ^
$ f3 G0 {9 F9 ?; E- m" X2 ^强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。 f' b, |2 s% y# P5 j7 a
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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/ e- x: K0 ?# T# C: D, H8灰菜 :清热、抗癌
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% x4 L- s1 \! c% ~) b灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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" ]: a. [/ y `0 h9苋菜(西甜骨):防贫血
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9 z5 P$ l- j$ S. s1 `7 L贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。' h& N" {# v+ z$ N/ b
g _) O9 `: o! Q" G1 k10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。4 x5 M! P, Z4 h7 L1 c9 a
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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0 [* h1 {! y& l11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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& L; Z( C- `8 A$ {, F2 E& V8 y12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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) Y1 g2 N2 k# {1 I9 b4 Q4 N& P吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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: P' k: h# `" k# W" i6 i9 I2 ~! Y吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。$ _9 ]( l, C; Q$ e8 _4 p) o* i
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。, S1 y+ @" Y3 a6 I
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。7 l& A) o+ o+ S
/ R' l3 i' N3 W7 d吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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- Q1 L, s# ]$ W18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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