 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1香椿 : 补肾养发生发- P8 v/ E2 @$ Q+ x; ?( S
6 c% @: T( ?4 ?( D+ Y) V0 u有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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- z! T0 B5 y/ f1 _' j$ Y: Y2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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8 {/ Y* F- h& C——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。! p) z" m+ {# ^4 F2 Y$ N
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3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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+ N3 o4 p) p; O8 s& o7 t/ p吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。7 l: }- b: X! c* f t" d# L
( [# B9 P0 V# ]# F' g4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。& V6 v4 b; N: ^/ U, H
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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+ E0 c# f+ `' `0 H3 l4 C. ]- Q' Z& P) M马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。3 G/ W) n( X! d0 ~
2 {4 E6 q5 j! b1 U" L3 Z& |% O6荠菜(地菜) : 止血、降血压( N+ Z: {6 {2 `; l G3 ~7 ^
5 T1 g2 Y8 c3 v! _吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。7 _% f. d/ X4 ? }2 A7 R
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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" Z& o) F4 Z4 {强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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7 a4 @4 y& {! h! d! l2 t& G3 _2 K* f4 m吃法:凉拌,包饺子、包包子。 q& F* B6 {6 Y- s7 h/ F0 h
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8灰菜 :清热、抗癌
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。, f+ S/ O" u% E' I2 ]# F4 q
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9苋菜(西甜骨):防贫血" ?( ^! E- z; d4 o& \% Z; N- `3 Z! U
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。) b, g8 s7 \/ i ~3 n" w, Y
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。$ C$ z, f9 c2 c4 G9 f% ^* M; `6 f
5 q" P* ]! X) {" ?) t6 c$ h用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。9 X. x9 W0 r1 a: z/ i7 D
, Y7 q/ K6 Z( m" l' \: ?2 }11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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* W8 v- Q7 p) x ^* C12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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& C4 S/ I2 P3 r* ~5 B$ M# w5 M吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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# d3 }1 c; E: H/ f13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。" X+ f5 U4 G/ J' X5 u
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。/ C9 n1 q4 N3 R
: h/ H$ u. H( {8 h* h* D7 x9 j14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。4 P; h; d; ~9 e: }4 X6 b
: A9 {5 b/ o5 J0 D0 R: O% C6 J& F15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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6 q K+ f0 B A1 o吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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E3 M1 Z" q& m- |% V" `; o16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。- a! |. R" ~- X Q
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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