麻辣鸡丝

爱吃美食

今天用一只鸡煮了鸡汤，顺便把鸡肉拌了麻辣鸡丝。只可惜不会贴图。
2 V( f, R" ^' i+ T- x' A1 x把鸡肉用手撕成丝，加青葱丝、香菜丝、麻油、盐、白糖（少许）、生抽、
; M: f2 G* v$ C4 N: a1 A* [2 n7 B/ e老干妈香辣脆两大匙、麻椒油少许（用四川麻椒炸的油）。
" v; A; ~  s* g6 F- `开吃。
# |( J, H$ L( {' @, f注：如果没有麻椒油，也可用花椒自己做。方法： 起锅放油，油温后加大量川
* A1 h% w0 @7 K花椒，中火炸出花椒里的麻味后捞出花椒，把剩下的油浇在鸡丝上。