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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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T6 r6 G3 a' ~- [% k E* g 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。7 Y) ^/ t% g6 j+ C. f
/ H5 _( k1 M1 x/ Q9 t" j0 y" [$ \ 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
' b$ _4 M! `9 I, n2 C+ a0 JV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 4 H5 O5 m$ U0 W
V.S.O. Very Special Old 6 D# {" q z# p" |3 i/ N" H9 b
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
0 |7 W' L2 b) p+ WV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
9 i2 p: S# i, C' a8 T" D9 F1 O% [( {" G: n" c" x7 {
Reserve 保留 ( f+ E: h4 u) w7 l9 L- H
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Extra 特级
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- g" r) W% f. v) |9 j$ NX.O Extra Old 陈年特级 & `5 k- v! Y1 {' b- ?8 G' W% T
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CordonBlue 蓝饰带 - L2 J4 g* t# }. `6 V4 ]
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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4 Y+ D8 g$ ]. [ }; [( } 法国香槟酒含糖量的表示方法:
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' D$ }: n( s# H. ~ EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 1 [& O6 o) w0 r- p1 U
/ O' ~* E/ W" f9 {# ~, |# D SEC 含糖百分之二到百分之五 : X$ b; o2 O# f9 [7 W
: e& y/ }+ Q3 c0 y+ B6 y
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
# c, h: |, Y" q& X% A" F. G& K5 R& E$ ^$ o, m
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
