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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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5 M ~; w0 K: d7 e6 H8 }4 I0 O 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。+ G! \! G% d( c* z4 c6 A
& r* d" N5 y+ o# h2 p- K 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：2 ~- i' i5 W5 j+ G2 S
1 I ?6 |- I' U! O8 R, s7 h% ?2 R
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. ( {% G' q( F: [0 i0 Y1 D
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ) N/ V, [9 ~2 U% W, G1 |1 g
V.S.O. Very Special Old
- }3 F, O1 K( j8 YV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
+ G6 j* e/ [5 D. h# E+ LV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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& Z' U7 U" p( E# r. ]+ D1 sReserve 保留
( J2 P5 ^8 s6 |# u8 Y5 ?' b$ D8 [" _5 M2 N! H$ i5 T( G- J
Extra 特级 , Q* s F) B" A
1 o( f6 _; I4 V& k
X.O Extra Old 陈年特级 . Z( h8 T8 Y9 q; t! A3 c+ N
5 f8 d* \6 q, `0 o1 T
CordonBlue 蓝饰带
" H- C, i \& w. t1 F" b
5 w8 v+ E( K% K/ S6 FV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
Q5 M: `4 y5 \6 N* i
) i0 ~! @2 U" m* _ 法国香槟酒含糖量的表示方法: 8 j1 \$ w/ \: Q
' p) L; Y) m9 S6 l7 y" @ EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
( P& k4 J, J" M' r, ]. z$ C% O4 G$ u% Z8 S
SEC 含糖百分之二到百分之五
3 U& p/ h: t: t6 s& f2 N* t4 ~9 ]" c" u
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 , @4 t5 K: B' n& {+ o+ k. C! @9 L
" ] Q4 L/ X. U2 _ DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
楼主
发表于 2004-10-26 21:03
