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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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+ y) }& T( o* m: L# u n 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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+ }: D+ e4 n o- F p/ cThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. 9 h* V6 K4 C [2 g; h o
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, , F/ ]/ M; U! P2 h. ?3 L2 V) K
V.S.O. Very Special Old ( ?" a/ C( e2 X$ |1 [
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 5 [) o, Q' J; O0 o
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
* m8 M, m9 X6 g+ e9 @! h8 {" ~
5 d* z6 x5 J, N9 m' ?% v YReserve 保留
( `5 O3 R* @& K- O- N% F1 g3 K
! F' k- h% @2 D6 i) vExtra 特级
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' t/ Y1 r5 {1 j# UX.O Extra Old 陈年特级
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/ K( t4 U+ w9 A6 `CordonBlue 蓝饰带 " a9 p/ V3 g6 L& x1 L
; \5 c& i- L4 _! d. ~V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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3 j( q1 u" {4 l" L5 _ 法国香槟酒含糖量的表示方法: 9 E. f$ f; K% h- _
$ ?) s" \0 |3 {" `( r7 I2 L
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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8 F8 B) }3 O2 r9 h, c( W! u. p, g SEC 含糖百分之二到百分之五
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# N7 U% | }0 F DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
" r5 w5 c9 y* v4 B; L( b7 H; h+ l: K/ Q8 D. m
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
