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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
9 K& _) f$ |( U: Y5 o
" O( v$ m( G2 d8 Y* o2 S
3 `0 m" `, ?4 u) u# Z1 r; j, K; v# }
' H  p0 F  K( o# l6 g
+ v+ P/ J# u4 v! C, G* n

& Q- }0 g* b$ J: @6 m9 L+ D
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1 [; C8 I0 f4 q) j食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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, k  Y7 W% G' `- b' C+ J, {
        酱猪尾;
) J$ W1 X: o1 {; T: S
) \0 O1 S) j- X        卤凤爪;+ z" X1 Y5 o0 s) I  R* _
) s6 f/ l, ^8 Q- t4 C3 `* O- D
        红烧鱼唇;# {! w  E# V/ @/ v0 D. m5 Q, F
7 |; L* L/ W, i/ |/ l
        炸藕夹;5 G; F" f- i  ^- J0 A

& x% u1 _- \# U& b5 {        凉拌肚块;
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$ I! J$ P- r# X5 l        香菇扒菜胆;
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        小冬瓜丸子汤
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- f# F; w" B( m& r9 S挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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8 }& a( C, y! G& S4 a" @% j
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈5 j; X  N5 g- |

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07! w/ e$ X) {6 i9 S; b2 [' z# o
红烧鱼唇是什么?
6 z. G: E' ~9 l, ?' ~
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

4 o) |5 L# {6 K" N^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
% F/ C' Z  o3 e% ?/ T正等着呢,今晚就着你的照片下饭
; x- a& ?) J. M$ I7 w
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
  C, O; F3 P3 m' \' S; k' g6 c" B
总算能喘口气了, j8 }# G( O7 ]0 c# ?2 N8 ^& Y2 k3 H
0 @' w7 z' l" h, l' q
总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07" }; {' a. N( v- B, u% ?1 [
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08  ~8 b$ N4 J4 [3 k
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

9 }. a1 I) n5 [1 b  V  |8 l就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:543 @$ O! t& B  T; M. l$ F; n) j* d
想学一下你那个鱼唇
3 J( [1 ^4 I" r  L; H( S) |
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
5 z9 `& E, D& H/ @6 D# H- E- F好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

* F, `3 Q' B# p. _: ^会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
大型搬家
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
0 I% o4 E0 G+ z楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

+ u' I4 b! J. [2 _  L4 C, z9 A; _对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。. F2 ~1 I9 |$ j6 x; ~4 E* x
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。$ l9 p8 o4 [6 S& E
1 p; c, H6 @4 d; T; T
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。8 |, H( m6 Y* A1 Q( c% f1 ?/ Z

: i3 G  r( x2 T/ a% `$ t7 H矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
7 F8 b. s: Z% R
- K5 k8 h8 I9 p' F! F( b谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
* q" Z0 d9 g3 D* V+ e/ E! E现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。; a* @1 J3 t1 h+ t- j
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

4 ]- h! k+ F& O- d大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。/ D; h* \, O. u3 w: `6 }
2 E0 E2 I& c9 |& u" H1 D, O: K' u
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
; R1 s' O0 t, H! g5 J7 K6 B1 E3 W+ _( u# Z5 A
9 w3 v$ Z' b/ [7 y' ]
0 U% a" w: U: g* e" i
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。/ X' o6 _4 z0 D0 E: u* I
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