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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。) D6 m1 p. O/ j/ W( r- V

9 J- T4 J+ X- q+ H" u) r自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴  \# X: Q- a- V0 B% |7 S

9 h+ a1 M3 w4 _7 m" w7 a% [% ?. i% d# {. j5 V

/ m9 J3 O" l4 ^' b4 }& G; h( H) x  R- X8 z! n  U) g5 ]
1 X. |$ z6 M- n$ c& s, U- D
- ?% i) K% c! z2 b

( g" c' T5 i. @! W& i. |/ Z5 e' i# n6 y
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
9 x- B/ w" l7 R( z# B
. b7 t, `7 V" T
( {  c8 f: K( l  |        酱猪尾;5 {' M/ A/ f1 m

2 g' e: p: w: b( h& T/ [0 D) w' N        卤凤爪;
$ t2 p1 n8 X9 N) j# D& K! F3 }$ d0 r3 F9 `2 o& |
        红烧鱼唇;2 \$ ~, D4 K( r8 O& }
, f5 O6 z7 y, u# c3 B3 b
        炸藕夹;) }9 ~0 p7 ?$ i& J1 R
* Y9 j& Q, `; h. Z; N4 q5 `
        凉拌肚块;
. i6 e: B! Y; o9 O5 z1 y- n1 V5 \
& x& `5 w' u3 }9 i2 V2 ?        香菇扒菜胆;/ {3 J9 g- O  K4 l8 f2 W

3 S' H7 s$ l( |% H        小冬瓜丸子汤* \3 d1 ?/ r. O/ O0 Q

( u, U5 _5 a8 i0 J9 y1 z  K
4 @: z. D$ s$ K. u( a' L) E挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
4 y, [2 ]6 l# D, Z, ?" i$ ]
/ X2 a3 i/ E* o8 {+ q: S9 L# _. p& i9 W% d' w7 z) o. u' [+ A
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈# c/ r) U6 {2 K- P# v6 F0 E  M- ~
7 C1 I3 d5 ?4 S2 Q- n" O+ H7 Q
( d4 Z3 s+ C) Q5 l/ |0 ]8 C
/ D8 G, Q2 R2 K* r* q4 n* }

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
- \$ F) g! k6 a) i2 x红烧鱼唇是什么?

# ^3 `  l. X  j瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
% s- P7 t: j. G/ S2 ^7 R
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31: Z" J+ v7 e7 E
正等着呢,今晚就着你的照片下饭

" h3 V& |4 K3 F$ N你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。+ q6 a! [- [1 j; j! @% a7 G7 j. k
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总算能喘口气了# k1 {( M: e2 [; y! s3 S9 n; z% L

, u6 ^. a. ^7 i/ i总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
大型搬家
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07# X. A0 q) x  u0 Y3 e
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

0 G4 J2 t* m3 F5 u
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
大型搬家
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08: T: X; j. c+ V$ D+ K8 o% b
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
  ^6 F4 Y* w+ V1 w9 @2 a2 r
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:548 }1 l8 X8 S4 {- y
想学一下你那个鱼唇

( u7 z6 }2 m2 w红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
  E( X' o8 z- ~! T3 y好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
% B, }& G' j( z- @( x4 _" Z. E
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:231 O# ?3 X/ G0 a3 {) T- [9 c; P
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

7 r8 l3 F) s* B$ m对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
/ ^4 w3 {  T) w4 p以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。8 ^/ K- n9 r/ T- c3 W# w
8 i! w) x3 _& S. [' {* P
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
理袁律师事务所
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
7 D+ K, @5 O9 @
6 ?8 Z+ y. b2 J4 {矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈7 x3 C5 p4 a6 u* B9 ?
( X* d8 u3 y  W7 W- H
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
% E3 g- c5 }0 h% |7 Y现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。, a  ?( S2 Q  L3 h. D+ C8 _3 q
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

+ q4 u% G2 g- y6 z6 W$ l, e7 g大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。6 _& T" n  W- @$ n: G
# v: z, }% Y, i- p
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
( B0 r2 G  e7 ^' q! W/ ?
# e6 w5 A) R  y
8 B4 _2 i3 t8 ~0 Q
8 T& E# p. z: o4 A那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。: _) L9 C# S- U: y+ S
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