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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。$ h) U$ E- {( |% Q* ]
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴" h2 s+ b- H$ r( K  M
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* i5 _" x! T% _2 }) v1 P& j; U食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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        酱猪尾;
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        卤凤爪;  u5 J8 [3 K1 H9 s8 S/ @! S, h) [- j$ v

& m& A5 ?  D  U- g9 o4 |- n- P' y        红烧鱼唇;  X$ F6 u% `: @6 M4 s* s5 G

% f& h/ i8 Y$ I" L        炸藕夹;
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        凉拌肚块;
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        香菇扒菜胆;
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4 J/ w# J* G. ^1 C3 i$ E- I6 j        小冬瓜丸子汤
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  S) R0 L( g, V8 n* N挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。+ g- `3 X' v/ P) I- C
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈+ D7 e" v: ]/ C9 z, s3 \$ e

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
( C' {; V; M+ w: y8 }! u红烧鱼唇是什么?

# n" r) i5 ?& b4 `1 Z& ^8 e, {) C瞧好吧,等熟了,发照片上来
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

) L  M7 |4 V  ?, H$ p8 g^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
- D$ L  M2 _* |( o正等着呢,今晚就着你的照片下饭

( y, ^* t8 a% N, ~你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
该走油的走油,该走水的走水。
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6 o- o2 o0 y$ R7 a2 E总算能喘口气了) `5 h6 d+ P( c9 O) G; x" \2 Q
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
大型搬家
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07+ ]4 H% i8 c- A+ [$ B
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
1 x$ @8 V6 }% _9 N; \那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
( x7 V( d0 ?4 z3 g
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:543 `6 ^9 Q6 d5 |) z
想学一下你那个鱼唇

# J  A) b; i% Q) |* l# J& Y. G# b) D红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19! Z* x( S1 j1 ^, W6 h) v9 n
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
3 N& W0 l! W* N, X
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
) N  O; K2 T0 v4 [' L楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
& ]% ?; y7 f) {* o8 ]. K9 P
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
( t, H! K( y& |) g- g以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。8 x0 _8 F% S2 r9 W8 {/ g- ^( k2 U

, @7 a' m) s+ Q  z3 O矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
. x+ v. ^3 d+ Y9 r: n# s
$ }% W* E# m& B6 R! z1 C/ K2 B9 \) N谢谢各位支持,马上上照片
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
量子风水 发表于 2015-11-13 19:307 p6 H2 T% j  r/ P+ Y, u8 |
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
4 `6 F0 K6 t0 B2 r! n5 p以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

' @7 y! J7 `/ |1 f9 k+ D大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。" Y- t# r' W( \/ }
8 z' [+ ~( e( D* K$ \
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
( m+ {2 ?5 X" c8 ~6 M# R! d6 U% ?( H4 s. \# \, d5 I8 M
% [% m# Y5 k7 W  s
, z" P& T. d9 Q6 P. ~# x+ z) U
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。; c% m3 {1 M' W8 F
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大型搬家
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