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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。0 j% a6 u% f$ q- A. O
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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  _% ?: L1 t! X3 s7 I& ~食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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9 D, h$ Q+ m, ~8 H' N4 M* G& c  K, ~% }& W0 u0 A! V) k
        酱猪尾;
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6 L# ]' k5 i  m( w: Z  A' l        卤凤爪;
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. h4 n2 d2 c9 j. H# C        红烧鱼唇;4 Z" X, F' U; c% P
0 r! t' C8 J" e+ p9 h# R1 i
        炸藕夹;
) j% t' y3 e$ p% A# w0 k, I% V& p( T9 Z0 G
        凉拌肚块;% Q" v; x8 p3 P( B6 O; a' {: a
" g2 S: a, d) B" l
        香菇扒菜胆;9 z* U4 j! F! }' |9 B7 l

, K# L# R! d8 x7 S7 B        小冬瓜丸子汤
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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
. U5 q  a& M% s1 w  D+ q/ L. _/ Q红烧鱼唇是什么?
$ z. L! i5 d& K: ]0 T
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

7 X* O# j+ Y5 O9 A% i^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
/ n+ w' G* S0 K. M; m  W! o0 _正等着呢,今晚就着你的照片下饭

' U" I) D8 ~) n4 @- `3 a你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。' W( L1 p8 e. g

8 s  O; L) J# v( s. _3 M9 W总算能喘口气了# P- r: t! @- Z" @& ]! e

! }8 `: C: i/ V3 b2 l4 G# @5 m总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07; F5 _8 J& N7 v, r, Z9 v& k9 [- Y1 G: C
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
# r, N% q! b7 A- {/ a' y. [那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
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就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:543 R: U! r8 Y! u3 Y& [2 d+ L  x
想学一下你那个鱼唇

- |$ m4 D( X- o! M2 a* g' u+ G红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19& f( b1 y9 e. [# X6 t* P. D
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
6 y& N6 `2 S6 N7 T9 {
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
, {% O3 f, ~- g6 l) y$ U2 \0 h* U5 i5 U楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

7 o) E% R* q; i& S/ o; ]6 x对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。* a3 g2 b! y! g6 }
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。, r7 D5 A6 @( i/ ?
6 [. t' A# u1 f) M  f
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。" s/ Z. r, V+ }6 |. V6 G
* ]& y; L$ C. _/ s; ~8 U) h
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
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7 o" \0 m2 l# V5 Z谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
% [  C) U$ ~0 I* m现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
/ E; f4 J3 o8 O( M6 o以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
& |$ q' d# i# i; O7 l
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
- C9 o- M3 s( u/ k  H7 b
% K" K+ x- M9 A8 a6 N/ n% T/ o) b我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
9 f7 x& _" M7 ], ^7 e+ v
, u: c% k( t* ?% F& s  f! T& @+ p( a* B0 L! v; M
7 C3 m/ Y. U6 O
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。% c$ B2 Q. \8 m  A
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