被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

$ B- V. [% Y) J0 E3 u自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴
  U) z7 c3 E) l$ z; F* F3 \" z3 ~



7 Y! a- f+ p$ q3 ~5 R


; ^& {/ T2 z6 w' H/ l
食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）

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        酱猪尾；

; e6 i: H4 v2 M9 ?        卤凤爪；

) M% L3 a" F3 `7 W% B) y        红烧鱼唇；

! d$ M+ O3 B( ]( }2 V+ c9 G: |        炸藕夹；
$ N: ]: [8 D3 d& K4 K0 S
7 ^+ ^$ B: a. Y3 j6 |/ y( ~3 P        凉拌肚块；
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% q7 m( V5 S5 o: |4 x: t. g1 R        香菇扒菜胆；
* q; H" n5 \% `* |. l/ P( n, ~
% i$ K3 ^5 x' k/ n        小冬瓜丸子汤

' I  w, N: B& K2 h
挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。
: `: K1 ?0 D/ l- W' I# a1 u
4 A- k! @8 O* I* |. J# b$ W
& M5 _- t# }2 Q9 c4 Z& w' Q纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈

( N3 Y5 D" J5 T& n
& n: g2 I4 }3 G( s2 v

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OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
红烧鱼唇是什么？

瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
正等着呢，今晚就着你的照片下饭

, Z! c, q0 L+ A' O6 t0 W- I你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。

总算能喘口气了

总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
, i7 F8 S! B& C" n1 o& X都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

: [2 z$ ]3 I7 C* g( G1 Y

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
+ F' d8 o8 g$ m+ M& ^楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
  D: `* i% D+ ~* [6 d; I& D5 P以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。
7 H$ P1 B1 u. K2 L6 K

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。

9 k, \' E) U4 j. p) P3 t矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈

! e% {( z" E* L* t) [谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

1 E" l* O9 r7 g大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。

+ ~0 [' F3 x0 M6 n& b! F9 ?6 F我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈


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3 R/ t* r! b: T那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。