被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

+ a9 O, ^6 Q" A# v自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴

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4 U: M+ j4 P$ E1 r: X
2 V; E: ~) [5 x: m. H

食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）


        酱猪尾；
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; j9 l2 O, d+ O7 z" `0 y7 D        卤凤爪；
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        红烧鱼唇；
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        炸藕夹；
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3 E" Z; ~; n3 |9 l* D2 m0 ?        凉拌肚块；

6 t" c; s  L5 h& k0 a' n        香菇扒菜胆；

8 m! E' W0 z4 m/ I        小冬瓜丸子汤

' {& c& d2 T6 F
挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。


纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈
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OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
红烧鱼唇是什么？

瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
正等着呢，今晚就着你的照片下饭

你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。

+ L+ d$ k* i/ O! o总算能喘口气了
% G: s  {  C2 J) ]9 U
' d! R4 X  M; W( U: a, @1 Z) o) g总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
  ~* ~0 @/ b* u2 {那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
8 X; G7 m2 z+ C. W% o& P想学一下你那个鱼唇

( r  W6 _7 r5 _9 K1 G  f红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

: B/ v, u* ^. ^% E% y' G3 ]- l- z1 `会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

9 q. M; ?4 {+ S* r! B对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。
4 `8 R* U/ ?5 }$ _, J  T. D9 J

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。
8 ^2 K( z3 @8 G, T8 J; O" @+ H( |. x. V
矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
) `3 g! t, }5 p3 v/ c
谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
3 S6 ?4 U1 \$ Z5 G+ [% @现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
6 x3 \3 ^8 Y8 p$ f/ a0 E. c以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

1 b+ X4 E+ a5 _6 f% m+ _; N大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。
# Y  ~0 F' i. Z. C
我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈

3 q) I1 u/ T1 n2 r6 O  d. T, P4 d
0 m7 t  `, Q% D0 \& u5 c
那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。