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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
, e( H: E/ e& L( b4 d9 [
- I  E/ p, _" G: o( l$ D$ [自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴; o7 p' _( o: \7 p
% U/ `! Q: t8 K* p+ e; z  v

' p4 Y  M) W0 t& j
2 d5 ~' i3 ~6 h  S; B4 D6 g0 v8 l& Y  e; b. i
; H6 |  ~9 _: r5 X: V
0 T5 a) k8 y# E' \& `4 [
1 d2 z2 @* h8 V+ I

8 \& H* m& a2 p1 p' m1 Q1 G食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
7 A  t5 J  x7 R" ~8 z1 {* n6 ?' l5 }5 u: X3 ~2 s: V

. }. F$ D! G( k- m8 Z! q+ O        酱猪尾;" j4 L/ m) }" U  Z3 ]
/ F6 _* k5 v: o! r
        卤凤爪;, _( E* i- i) x/ p6 b: c

& ^8 B0 a/ W1 x4 T        红烧鱼唇;& g( a  h2 B# U( \- h3 m5 T' i

* t' J" r5 V% d% |# d        炸藕夹;
( P9 c9 Z6 F- Q$ x4 ]  B
2 Z6 p6 f. H, P        凉拌肚块;) D# Q1 m) T$ A0 n  Q: X
7 V, ~. o9 q. w, U
        香菇扒菜胆;1 o9 v" y* I8 R3 N7 W

/ h6 r! ?( j7 T( R9 I) l/ ?8 A" o, b        小冬瓜丸子汤6 D6 D  e  Q* P/ x6 C

/ z0 n3 X: b4 e& e* \
" r2 G: C  ]+ R. N( @挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
1 N" _% z% R0 N  N
4 G+ k3 f. r( m6 |7 G- a4 B' U- o6 |+ l- J' z5 {0 Z- \- z$ x; q
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
5 E! r/ ~. }; r4 ^
' d; e( I3 G1 f, |; j' x. t/ o1 F* }3 Q, E% z1 ^
& ?* _0 k, i. [) i7 z/ r

2 ~3 q8 N* A1 d2 F  h3 P% B
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
: C: c6 E/ s5 E) [) H- @! A红烧鱼唇是什么?
( m. ?1 v( G9 n* _; q$ a+ v& S
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
$ x9 L, W& Q9 o' e% r2 K5 O" A
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
! k0 a6 A% l% a3 X. p6 J正等着呢,今晚就着你的照片下饭
! O- w$ P. O! j# k" N. M
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
! S$ m  ^! ]: j2 v) O
$ r4 r, T2 ]- m5 G' I总算能喘口气了$ i2 l) j: i( |5 q' h/ r
; `6 G0 d# ?. W& S% x% M
总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:072 d) @( X7 @7 l0 i7 r- K2 x; t- K5 H
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
& ^6 B" A* ]1 \  @/ K  M
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
' O9 R6 A, l# q- S" j) Z. k9 `那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
. M# m7 }0 B9 A+ l1 G; Q
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:542 L  L1 A" k& I# B: L7 A5 Y
想学一下你那个鱼唇
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红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:196 y, k+ y9 n: A3 y; R
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

1 Z8 J0 Y) F5 S0 c! F& @8 n7 I: O会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:230 U: g6 ^" |( X- l/ \4 K1 V
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
* l) x- b2 ]. g( T$ m! k; t
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。0 a/ [& A7 d0 M" Z; ~6 K
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
% [( s) t: i2 `& t3 `, F" N, m' b' w! w/ p# B2 J
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
8 K4 P! K4 V( g; f0 O$ G8 x0 C* f8 q5 m% N& m
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:303 f5 }( B' `; {3 U" _
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
' K7 k. F: d8 P# a# ~以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
# Q3 x% R9 u# [0 q" Q! X; P" T2 q
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
, d2 J( ~4 W3 d6 q6 O1 J* r' b" T9 H# k. \
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
' C2 {7 |9 k" E$ u5 @* d6 v6 ]+ y/ y2 I! u# S( x
7 h) K; l9 f# C. `; a

- t, \3 V" Y7 x. p: `! O+ f那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
* _, y$ [( U6 O) ~8 n) C
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