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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。3 O, z* Q+ `; v/ V% e

+ a9 O, ^6 Q" A# v自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴# Y' Q5 ^& x1 w0 M7 K

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4 U: M+ j4 P$ E1 r: X
2 V; E: ~) [5 x: m. H4 _: ]9 A$ H" G
. q+ `3 f: K) w. z/ h
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)* U4 h/ A3 P' Y& a4 Z( Q
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2 M( k+ }' [4 p3 \
        酱猪尾;
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; j9 l2 O, d+ O7 z" `0 y7 D        卤凤爪;
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        红烧鱼唇;
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        炸藕夹;
, r) }" ]6 h( [3 ~
3 E" Z; ~; n3 |9 l* D2 m0 ?        凉拌肚块;9 s4 W+ t( p4 L! o. @( w7 H

6 t" c; s  L5 h& k0 a' n        香菇扒菜胆;9 `3 U. s/ f3 K* h5 M

8 m! E' W0 z4 m/ I        小冬瓜丸子汤. o' D2 K' Z# w0 e7 V6 d6 C

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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。5 P! B: W, s/ Q; n0 W: F
3 E. V' o0 c% R7 a7 L# ?9 c
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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7 z# b# n5 B' Q- y; \. g

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07" p. G5 E* b# F) M9 v
红烧鱼唇是什么?
5 i9 l# W2 ]/ l0 k+ m
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
+ k2 L6 b, T' ^* e  c, y' e7 h$ B
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:317 a7 E0 m1 x7 H
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
. b* q/ q. c* [; V
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。. }' B/ [4 ?% B; n! |5 Z3 Y9 v

+ L+ d$ k* i/ O! o总算能喘口气了
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' d! R4 X  M; W( U: a, @1 Z) o) g总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07$ M$ u6 B# k4 U( n2 A$ v
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
; K7 |4 S' R2 K
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
  ~* ~0 @/ b* u2 {那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
. ]0 F+ R- ]& v
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
8 X; G7 m2 z+ C. W% o& P想学一下你那个鱼唇

( r  W6 _7 r5 _9 K1 G  f红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19  H' A$ f& T4 A
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

: B/ v, u* ^. ^% E% y' G3 ]- l- z1 `会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
大型搬家
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23( E& m8 \" A0 |( P
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

9 q. M; ?4 {+ S* r! B对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。% |% m; h! ~% l/ x# s2 J- r4 r
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
4 `8 R* U/ ?5 }$ _, J  T. D9 J; @; N$ [: D; X  F8 j& J
理袁律师事务所
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
8 ^2 K( z3 @8 G, T8 J; O" @+ H( |. x. V- F, w" d) L$ Q
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
) `3 g! t, }5 p3 v/ c7 h5 j+ d  X( c3 d
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
3 S6 ?4 U1 \$ Z5 G+ [% @现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
6 x3 \3 ^8 Y8 p$ f/ a0 E. c以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

1 b+ X4 E+ a5 _6 f% m+ _; N大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
# Y  ~0 F' i. Z. C- E' z6 Y/ L- w$ Q, g$ {
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈5 `0 |  \$ y* V, n# d1 y

3 q) I1 u/ T1 n2 r6 O  d. T, P4 d
0 m7 t  `, Q% D0 \& u5 c$ t* [$ _: i( P7 ?/ x# F2 Q8 h
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。% o+ [8 g! M4 M6 \/ \/ [3 d5 {" f
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