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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-1 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河: R7 G2 Q% O4 U( E
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怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?8 _8 F) C- C8 i, j) @* F, q

' a- m, B' m' e# S4 I' T! j. z" y怎么办?我都撕了一半了。
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+ u) t. @  c! z% M& o3 v真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:47 | 显示全部楼层
比原始人进步了许多。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:59 | 显示全部楼层
煮的时间不够,所以才会这样。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是不是你买的老鸡太大了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:04 | 显示全部楼层
喜欢你这样叫我的网名 。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-12-1 17:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-1 15:31 发表
- X9 Y# h/ o7 U水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河# j: ]. |3 S6 W3 T1 A

! m7 [1 \' o0 v7 D/ _# D) g怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?+ q' g. n# o( S! e' n$ `7 i- y! E
' V5 P) ]& q5 b" Y) {8 V! y
怎么办?我都撕了一半了。
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真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
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9 r9 l3 G! H! w! s你在做啥?要不要我亲自过来尝尝?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 18:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又下锅了3 `1 W4 b3 l9 {: H! z* [7 n
真烦真烦,明天一定要吃片皮鸭
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 22:19 | 显示全部楼层
二十分钟哪能把一只老鸡制服?!6 j2 i) e: r3 N4 ]( q9 v% x
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要是洋的还有可能。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 23:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烦死了, 肉是熟了, 佐料还是不好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天做了烤排骨, 还不错。赢得了中加两国人民的好评。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 00:50 | 显示全部楼层
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:28 | 显示全部楼层
哦,看贴不仔细,应该冷水就放鸡,水开后煮20分钟。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-12-1 23:50 发表4 |1 |# n! s  M2 w$ U; r
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
/ @3 _# o7 o5 C7 [4 n; r0 k: U
乱报我的秘方!!罚站一小时!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 02:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-12-1 21:31 发表* `! Q) q7 e8 Z& c! ?
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河  F+ s  u. V8 D
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怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
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' x) x) {' K) v7 J1 z/ A怎么办?我都撕了一半了。
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: [) v/ u0 ~+ ^! g% j真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

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) ?6 x  G# a9 e( r+ G那是灶王爷也想拥护你成为"吃的是草,挤出来的是奶"的典型!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 20:20 | 显示全部楼层
34,你做的是白切鸡吗?
) _" j. r7 @3 z' ~/ `这里的鸡太大,20分钟不会熟.水要大火烧开,放入姜葱,几点麻油.鸡放进去浸,每15分钟拿出来放在冰水里面泡,反复到熟. 用筷子扎到鸡腿的地方,没有血水流出来就熟了.
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