 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。, a9 a0 A; Z+ K {
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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' h F" j: G, v, ]5 Y2 S L) U( O没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！: N0 X- v" h& R4 c! u
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/ L6 l5 \, n8 _; B; h番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。) z+ e0 Y4 Q, p# h
5 f+ @3 t9 {- V: c: g0 V番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。7 B2 h/ w8 R' t7 U7 y
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/ x" F# T- ]9 l3 s5 q排毒
8 e4 ~+ M$ l/ c# M) I) r有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。5 W) g3 C" C( @; }! b
7 |8 F( D/ t! n* |提高免疫力( g9 ^, Z3 {7 E6 Q
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血. ?4 Y9 d3 A P: O
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压2 n" |. B, j) N
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。$ q3 L% e% V1 d% c2 s- ^
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预防便秘
: n/ W$ i4 J- G0 s2 _. n; {/ ~有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
; X6 d/ v/ D& k6 }有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。, ~ z, C' ~/ Z( Z2 m6 G! Q
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改善更年期症状& Y+ o% s; k# |* Z. Z! X, }. n
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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- O# M& N+ v# g8 G促进乳汁分泌
- L; M: \* @. K$ k% w: h含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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: E9 |, H1 C+ C R强化视力
2 A. K* u+ [: W$ Q, M有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇+ f" x4 k B8 m; L6 r$ r
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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