 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。4 m1 N7 y" a/ z1 {" ?- n1 Y
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！' S# ^' y- L* k, v7 [% |* ^
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。: R! U. U+ m+ `
! J4 B9 q( k+ Q/ g+ X番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。, \- Q% E: ]8 ~0 R e
\. s+ S4 v' }3 H6 K4 L7 c! n番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。. Y1 F% S4 |' O4 F1 c$ |
3 i3 j0 X: @# ^2 j/ g' K番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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, T' t, B+ [$ \) X. H排毒
# m; A- e/ E o1 c7 _# G& w: A" z; N有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。8 M1 q; T3 n8 [7 g1 o
R+ K/ E& E# Y* z1 c( a提高免疫力& k- i! J$ g: z' v6 S" z! ^( d
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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# x) C B8 `2 @6 r8 I预防贫血' l( G5 S& O0 @+ H
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
" ^& r7 Y. G& t4 b: O" _* S* e有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。" b1 o" U0 ?. o
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, U; R7 b* N2 Q& @+ T/ q, {6 I2 W预防便秘9 Y/ l' D4 ]8 ~& w! D! R B$ m
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。2 J" K" D0 |7 ?: c
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抗癌4 [( Q0 t( c8 E. l: l" ?, P
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
0 P/ M; [" f& \0 K; g# s+ [ v富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。3 X3 `5 D% L3 ]
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促进乳汁分泌
. A) G: L! i$ {$ }9 |含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。& f3 Q- B ^4 u; l4 n: N
' i+ Y/ `9 V3 E% P: p8 ]0 z4 F强化视力
- P/ J- x6 x; ~2 s; a有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇3 C7 y5 x8 S& R! u8 `
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, w: q; a8 a9 q( c7 ^一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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