 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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K8 w4 t* L- X这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。; B1 B# ]8 g6 c3 j% ~& V) x
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！, ^- p' C+ [2 J( x/ Q6 E
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。- a9 E. V/ q& O) C! v
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！( O: o* j: Q4 a+ O8 o
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- P1 @5 ^# q9 y: [番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。0 s) C" V7 {6 [+ k! C
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( E* Z9 Y8 C$ X9 K+ n( L排毒! l. ]" N+ k! X" L6 M
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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/ h* G0 e. t) r' l提高免疫力, f; f" n7 y! e
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
0 m7 X9 x6 U6 \% c每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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! l! ^# g. t& a, ~预防高血压
# n" j4 ^4 m7 x1 `有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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) {# x/ F [0 O- Z# f# J# p预防便秘
6 S3 l" L R% J/ l( x9 f有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。: E! C5 W. \* Y* n! V. _6 u0 w
' i, N/ |! a& y% ]& u$ w% q抗癌% x) }3 M* L- ^8 }$ s
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。7 Z) \. P/ n7 V1 f$ d
$ Z! `7 }, T5 z8 w* |改善更年期症状
# i k* f `! b富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。/ }) C" k. x* y
7 n2 m, p8 ?! q3 K, k A促进乳汁分泌) G( I' g) Z( c
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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+ N3 B! [8 v2 w8 p2 f6 a强化视力
1 G2 l$ u- E1 I8 [0 v0 n0 }! R有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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* O/ @/ Q! B2 d9 t# x一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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