 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 + A/ Z4 p* O; G' _8 n/ o% f" j
$ _6 j" j% b/ a; m8 r这周,邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人,送了一些给我。
+ F' v5 i! Z1 }( {* K$ r. E X我回家马上开辟了一块地,专门种番薯叶,啊真的,这番薯叶真的太好了!
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: d3 @) ^$ l: ~5 K! \5 U没想到,这种植物好养,易活还那么适合这里的气候和土壤,要求不高,插枝就活,也可以将番薯埋地下,不忍心自己独享,赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅,将叶子掐下来煮菜,茎可以留下来,插在土里或花盆便活,非常容易,冬天也可以移到室内,只要有阳光即可。& R& B* \( X9 j8 C" s, }5 T5 A0 G- X- y
/ F. l' Q- L: z# b0 T$ w番薯叶可提高免疫力,含有比一般蔬菜,高5~10倍的抗氧化物,希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康!
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/ H0 \( l! w, p7 Q) {番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中,但随着番薯的保健价值被发现,它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的,因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶,富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸,一共13项营养成份,其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍,比鲜粟米、芋头等高600多倍,所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种,而且其营养价值也得到很多国家的认同,被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」,并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口,不论凉拌、热炒或煮汤,怎么做都好吃,但番薯叶并不是每个人都适合吃,有肠胃消化不佳问题或患有肾病者,不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处,以下列出番薯叶的9个保健作用。2 X! K1 W* B4 R4 h a
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V" `! `" G1 ]( D9 z4 ~1 W7 M7 b排毒# [$ _5 _0 t$ k
有丰富的叶绿素,能够净化血液与帮助排毒,清除滞留在体内的有毒重金属。' F& d! B1 J7 v0 Z$ [0 _
7 g( b5 r' C7 @. |; F, q提高免疫力
! _+ I8 J+ M, j番薯叶中含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,以及丰富的黏液蛋白,具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用,还能预防感冒。
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; [* t V, A) p, N预防贫血& A o _/ t( N, a& {
每天只要摄取300g的番薯叶,就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。8 t* z8 W3 X4 h$ R! {. @ _
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预防高血压' ]; L8 H6 X1 j) ]
有丰富的钾,可帮助降低血压,使发生中风而导致死亡的危险性降低。2 O/ b+ w, S/ N' o3 j* u" L
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预防便秘: v; I( J) l) z V F
有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘与痔疮。& T/ F, j" G8 T! o! Y2 |/ y7 x
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抗癌
4 a7 J% G p) D有丰富的多酚,能预防细胞癌变。经由研究发现,多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡,抑制癌细胞生长,以及防止癌细胞转移。8 I% n$ M- u+ D7 _' H! V
/ x* O2 L+ w2 L( I. t改善更年期症状
5 I: y' k/ e9 }/ m; D/ Q富含植固醇,类似于女性荷尔蒙的成份,可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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# p6 S" S8 J: I1 G; x7 N! l! m促进乳汁分泌
8 {) D- C M4 ~含有黄酮类化合物等物质,能刺激荷尔蒙,因此能促进乳汁分泌,解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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( j: j* m/ I6 Q; |6 u4 q% }- R强化视力; ?* L6 W5 ?3 W( h1 A
有丰富的维他命A,是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇0 M, G6 d9 H9 n( k& S
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一起来种番薯叶吧! |
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