 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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( S3 A) s) K. _0 M/ S这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。+ E' z, b0 r0 q& R4 K2 V' C
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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, ^- t- N" g3 C: ~没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。4 |. I) h p1 P) g
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！7 U0 t1 o9 d$ }& |7 t+ r
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+ I& W6 P7 ]- t7 P番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。# k) S/ t. _* z7 r8 E, }8 _
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。 M8 Y: Z5 P! L
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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W3 V8 r! f! g/ h排毒' N+ U# l; ~* w% x( Q7 O& h
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。; Y) W" Y' S# M3 g! F4 z
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提高免疫力
6 N2 @1 { l+ G) S$ k番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。7 \& Z. @; s5 K' u. U+ A8 S- L( s# O
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预防贫血
* T# T+ o/ j2 W0 \每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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- E5 q4 @. W, ]9 _- Q% C预防高血压- O; R% |5 r, y( q. V9 ~
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘- K6 w. c: q! h, B6 |
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌7 @" e% l! X. I- ~
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。$ u6 E& P$ `" H B) [( o/ L7 w
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改善更年期症状
! l8 O: \ C2 V& Y5 H' F富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。! ?! P% d+ C+ I0 O8 _ c
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促进乳汁分泌7 I- _' Q7 N* E% w& A
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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4 t6 q2 }8 R$ p1 w8 z8 |强化视力
9 i! r" x" S9 Z2 t/ y有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇3 v3 T' F4 w: t0 }$ D* v* _, Z" Q
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$ o; D3 s2 f7 i* N" g; v, x一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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