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常吃花生好处多
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! b6 A4 d5 j# k, N) p 花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。4 w& `, P8 l% w6 |* V% K: E
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1、控制食欲3 l! `& _& W) Y
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
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2、有助减盐7 t! s0 y6 {1 l) R8 G
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
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" f" B) m$ ?% N, j# D. c3、稳定血糖% J }5 b2 [7 E% P# ~6 S
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。2 v9 \0 m( Q4 W% x+ v
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4、保持心脏健康, A2 W& f9 j, l% Y7 c
吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。, }' v5 i: N* K; X! L
' Q7 Y5 N: u9 y) y, l5、减少结肠癌风险9 Z$ Y1 u- Y1 H6 A: _9 I
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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