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常吃花生好处多
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1 L% Y1 R+ K' D- H+ V+ C; u 花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。) A1 D$ U- V: g& \7 n2 b+ P/ \
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1、控制食欲
# e9 D, a* j. Q. x2 w# s' k( } 花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。$ n2 l4 f# K% f4 |$ I
/ p! a. y/ D) P$ W1 B8 Y" P2、有助减盐" m- S8 _ J6 v
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。; G. Y2 o, h( S) }/ g! F% d) ~
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3、稳定血糖9 a4 F$ Z7 E; a; x- p
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
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- n% ^8 s& j6 y4、保持心脏健康
, r. D! |' \# g9 E# f* N' n 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。2 o0 q/ s0 c+ I. c7 a
1 C6 v$ i, j# R! d' K5、减少结肠癌风险7 a D. U& k/ {/ j" }; u" O6 n. O( r2 l
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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