翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

7 Y1 X! N0 m$ n9 G. E/ s# k　　辅料：生菜、净鱼肉少许

　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

" i; M& p* a* D& t$ ?5 r- b　　烹制方法：

3 G# A9 [( F" }4 w9 `; ?　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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/ ?+ ^& i; ]4 n$ q　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

. f  }. C& f5 f) S+ q0 q  o3 C/ v　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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5 t/ e! I  G  X0 E　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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