 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
9 u3 M8 @" j& R3 N讲师：Jim Stewart% I, \/ s; v/ ~/ ]
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今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：/ {5 f" X2 I; ]- c$ r5 n
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。
- h4 g9 i7 t5 {然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。; y) G6 o' e' T# u' I
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?
2 h( ? X" [) b饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
m% k: t9 H" z% r& h# f& Y最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
/ _. v7 I, h' J0 K; [0 U# j- Z0 N点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
7 Q1 X& k. d% H3 f1 t' N如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
0 Y2 X G( b- z9 B2 [$ x想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please., O/ x% P9 i' M# U, {$ x$ `$ Y
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? # C& z5 d& x1 j" o9 D N+ ?$ Z, x- |; a
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
. j8 C2 G3 [0 }0 n+ r如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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3 A3 Y+ ?: z; y# k5 r; L今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。
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$ a- z/ a# z3 A1 c[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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