 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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茶道暗语& h/ x9 o3 V) D4 x9 D& }' I
' w( d' u1 H0 z% G( y( m 一、酒满敬人，茶满欺人
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因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。; E, L; |6 S ]" Z
h: _; C. V- E( f9 q1 _ 二、先尊后卑，先老后少
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端茶到客人跟前，说声“请喝茶”。对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
+ C# y9 C) n' s; x" I 对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢
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1 [( w+ v' @5 ^ G$ P 三、先客后主，司炉最末
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' s0 ]/ u1 j: l) C2 ~ 敬茶时，除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾，然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，“司炉”俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。0 ?6 S" y* \1 N- R
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四、强宾压主，响杯檫盘
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6 i7 k" B9 Z5 D% X: w 客人喝茶提盅时，不能任意把盅脚在茶盘沿上檫。茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
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五、喝茶皱眉，表示弃嫌
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: l- p. B# N" ? 客人喝茶时，不能皱眉，这是对主人示警动作。主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，或是不合口味。
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" E9 P0 K' D! i6 K; K 六、头冲脚惜（音同），二冲茶叶* ?/ W9 z5 y) w
# r! e! o3 F# b, c3 L% c 主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉，不可喝。因为里面有杂质，不宜喝饮。很多地方，有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶，就是欺侮人家。% d& V2 w+ O; J: y6 n0 j5 m d
1 k2 Q6 L2 b" i4 S: Z o 七、新客换茶/ P7 |" n% V( D! v
, X! a/ X" I- [ 宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，并立即换茶。否则，会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶，要新客先饮。如新客一再推卸，叫“却之不恭”。9 t5 w( C" q7 ?2 A
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八、暗下逐客令
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主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系，饮茶时间长会误工作，或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到，主人是在“暗下逐客令”，应当抽身告辞。否则，会惹主人没趣。
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% ~: O; R$ E9 S3 N" d5 Y9 x 九、无茶色5 ~# D$ y# F/ O# d+ e
. _) X. I1 C! p! f) y3 v" Q9 U 主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶。如不更换茶叶，会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意为，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点。引申为对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。; {$ H" w) {$ ^8 i
* ?! R) L8 ~- B1 N 十、茶三酒四秃桃二& C5 B# m% M: C7 S) \
, B7 j& d5 u0 ^( K. w: V( p 在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来。总认为，茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩，就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。 |
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狗仔卡
发表于 2015-6-16 19:23
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发表于 2015-6-18 09:06
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