 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2015-6-12 09:51
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有股鸡粑粑味 你说话也像女汉之. }7 Y! O3 H8 x4 O0 D6 L: y- Y
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用啤酒,多苦啊。我用的花雕6 `4 k% l/ S! S7 X* H; v: P, E+ r
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没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝$ J# z, I5 t6 y8 w
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另加 土豆,西红柿,洋香菜2 A' d. ~0 N2 d E+ e1 {: p6 ~8 i
, R3 }2 A8 ^, f# ?+ T" U调料 香叶,白醋,橄榄油,葱
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; p6 l- \9 |- K我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下
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8 `4 C: X: S' p4 G这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。 |
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