问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
7 B: b9 Q3 @; F, ]3 `# S( _' v是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
/ e2 z' X5 W0 g6 z还是国产的辣椒碎是加了色素的？
6 u: ~5 o; H  L' p; X9 B" ^: W! u求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
0 @% u/ `  M5 r$ ^你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
. ]" c! \7 q6 |  t* g  h, @看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
- G' @3 o; {! D! n% f7 [. k谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
& [" r0 L. h4 g& G- J! k# D; m看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
3 `; {( v9 A2 _" \% p8 ]
  H' b& m% Y# ~1 A6 L& _因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
7 C; e) w$ S, O0 [- w1 n在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
$ z3 d9 G9 |& B8 ^0 f在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

% }8 I3 Z* Y1 m+ _( S我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
' y( @. I; G3 w, C+ i# b) g你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
$ [7 S3 M6 W$ K0 O( O+ q/ p我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
8 V  ~) p; e2 H5 |; l) _1 `9 W你还是买整个的自己剁碎，比较放心

# i. [; k. u0 K- a! Q谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
1 B/ q* r. H6 I, }+ f意大利和墨西哥也有辣椒末

请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
$ q/ S6 s2 l' V8 z7 s5 p大部分西店调料区都有，一般都不很辣

7 j% r, |4 v* ~4 C* F" y我要辣的，不辣不好吃。