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汤菜

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 大豆腐1块切成小方块& [4 ^: I+ V4 L7 V( W
2. 冻茄子一个(茄子蒸熟然后冻上,我觉得用新鲜茄子不好)+ Z% M/ t+ {" n3 i& c8 {: S
3. 土豆一个去皮,切成长条7 Q! K% l3 d  _
4. 西红柿一个切成丁或片
0 q" |% [" j3 J6 l+ a辅料:干辣椒或辣椒油, 大虾米一小把,小绿葱,香菜,菜籽油,猪油(希望有人不要反感,没有冒犯之意)  F9 C" r8 V# z* U) N* X' ~

8 U* V' ~/ q* @& }9 X非常简单,没有油烟。
2 Z. o( y% e2 E; |: c4 ?, r
% C& w1 M- p: Y- m( _把油热好,添上水。放入大豆腐,冻茄子,土豆,西红柿,大虾米。开锅,煮多长时间没记住,大概10分钟。关掉火利用余热。放上葱,香菜。
$ F/ K" B" z5 [1 F' Q8 ^' p
: H. x1 }0 @. q4 S! V# Z# p, q(加猪油是增加油的感觉,大虾米是加鲜味非常明显)像农家菜是吧?: d9 J3 b% V; g  z
* W! J3 w' c1 c2 z
改进:用猪骨头汤可能更好,加柠檬汁1 w" E3 V6 @, a& K
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 22:17 | 显示全部楼层
菜名没取好,叫“翡翠汤”呢?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:26 来自手机 | 显示全部楼层
菠菜汤才是翡翠汤
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色' E) l; S5 I! J

$ E! [% G" v+ r8 k6 }7 G珍珠翡翠白玉汤 吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 23:16 | 显示全部楼层
第一次知道茄子还可以冻起来!!!涨姿势啦
鲜花(430) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-9 00:24 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-2-8 22:26: R' u! j+ c- r" h9 ^  i2 D1 h8 |5 }4 i
菠菜汤才是翡翠汤

% v" d) Y2 \: N2 }/ l+ x
鲜花(71) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
理袁律师事务所
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:31 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-2-8 22:50" E, ?1 N+ A; h! P+ p. ~% F& b2 @
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色
7 Z2 T+ I$ q" |  H  n# v8 N. G. q* ~' j* J4 S0 A
珍珠翡翠白玉汤 吧

' g: \/ L# \1 _
大型搬家
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:34 | 显示全部楼层
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
, o6 X2 G: y8 [7 {. \! a0 D太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤

) J" V+ G0 J: }2 v9 @7 J3 F- NWo我小时候最爱吃韭菜炒鸡蛋,现在呢?也爱吃。最喜欢那香味
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 17:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
7 B: Z4 ?0 o! Y# o; k) F$ h. r太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
& V; O, X! Q* F
韭菜鸡蛋汤? r u sure! 你快赶上 锅得缸了
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