干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
/ z% ~7 g7 u1 a3 y; Y! b, {辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
3 g+ _7 H- G& f. P  h/ L0 ?1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
: J5 V' w$ {" a* J5 K0 K6 z/ B* g2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
) o0 J* H3 V8 s* n5 M3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

1 ^9 a# V+ e, D* H! d不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃