 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
* n' [; p. Q; ?' c我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
; o# C- a' _4 s之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~0 {. \/ ?) ^6 B- `9 i1 E
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
- k* ^; { p# M0 a$ L9 k g# R& D" x ]5 [( _6 z# k+ N
材料
3 s) I( W2 U2 p3 c+ |* Y7 N8 x: R7 }
1. 蛋5個
4 k4 i, A% i1 z2 k! s4 \2. 白細砂糖170公克 2 s n. \ ]" o, x
3. 鹽4公克 2 e0 x, j3 b$ G- ?; Y. y8 R y
4. 蜂蜜80公克(液態) 1 N( e3 @: H; s! ~5 X6 d
5. 低筋麵粉160公克
+ ]5 {5 _* E. |6. 牛奶50公克 / B; u4 d G* u9 j- P* g1 {6 M8 b
7. 沙拉油20公克
4 Q) `( y: a' |+ a+ n
1 c, f i. K, d8 y* r- p作法
* k- S3 z$ u% G$ N% p0 e
+ @/ V2 r' H/ V |: A EA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
, _. ?* s: R6 ~B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 ( _6 |+ R8 h! ^2 ?/ J9 P
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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