最簡單的蜂蜜蛋糕

satouyuri

不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
1 {, m8 [* B& Z" z# T/ i之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級者來作  而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~

低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
9 M  u& M+ i: \! R3 S
材料

1. 蛋5個
2. 白細砂糖170公克
! X, w" \" T0 I/ G* E5 d! J" g# |4 d8 j3. 鹽4公克
; `4 R  E1 ^8 T! U- Y* ~8 b5 q; P; o4. 蜂蜜80公克(液態)
& x2 [4 |1 d% Z8 I/ a5. 低筋麵粉160公克
! b  `" \8 j" R6. 牛奶50公克
7. 沙拉油20公克
- a# L2 |) z7 r, M* Y! ^
作法
) I3 r( [/ u9 o5 H& v( w
6 P- x7 [2 q9 p) @* b; LA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
, ^; C% k/ R" X3 S, p  E# sC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。

lilian

这么低的温度烤，过去还真是没有试过
* r  L# ~) Q; j楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

熊样儿的猫

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! c% R5 d  A( u) I! H9 g3 P: B要求上片片!!!!!!!!!!!!!!!!!

eastroster

原帖由 satouyuri 于 2006-10-15 22:30 发表
1 C% H/ ^; v& k$ C) C8 _+ W不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
# s% ~9 t- ~9 M* f" X" n我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
, i( G3 A4 {' P- A4 H之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級 ...

# `5 n  d: V; A7 ?  E9 [6 G
有没有试尝？看得肚子挺饿的。

satouyuri

照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後再吃  因為冰著吃蜂蜜的味道更濃郁...
% n( U8 m. l% o; T7 \7 v下次我做好再照照片放上來給各位看看~~

對了 之前忘記說...那個做法上面寫蜂蜜要八十克...可我第一次做完後感覺蜂蜜沒有非常濃郁的味道 所以第二次製作時我放了150克....如果喜歡濃一點味道的可以放多點

satouyuri

原帖由 lilian 于 2006-10-15 22:48 发表
# i6 w. f9 i; U: r: i" B- H+ f; ^这么低的温度烤，过去还真是没有试过
! X8 m, w: g$ g. d% M, |楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

( R  Y- q; g! Y' Q, d& A# u) j2 p
因為我的烤箱是度F...所以我不太知道140度C是多熱
, \6 D, Q) }6 l, o4 i4 J8 S" q不過我自己是用大概355~365度F烤  烤了幾次都是二十分鐘左右就好了

裙裾飘飘

原帖由 satouyuri 于 2006-10-16 06:16 发表
照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後 ...

* N9 j8 H( k% L, [
十分向往这种吃出来的幸福味道.........

satouyuri

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-16 01:20 发表
+ k/ e' N2 m  U' F3 B$ I

, {/ N) }2 ]& I9 R, M十分向往这种吃出来的幸福味道.........

6 Z; U& F7 ~: r$ E9 I% L  Q
8 j8 |6 O& Z! C可以去downtown的 cafe select 試試他們的招牌焦糖布丁...熱熱的吃很幸福喔
8 ?% }) z6 {, T) X
不過記得要bar裡面的那個女的是一個大概五十多歲的老太太時才點...因為她弄得最好吃
! y9 Y  Y  `. e, n7 H8 ~其他幾個年輕人弄得非常難吃

Angel_DuDu

maggiecqj

这个对我来说还是有点难哪!得仔细研究一下!

老妈子

我觉得蛋糕还是加了butter的味道更香滑，我也试过改成色拉油的，味道总是差那么点儿。

lililili

期待照片！！