今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表" _" p; {/ x, c% D+ M! A
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
4 Z4 o' Y, [6 g% t7 O9 N  {. P9 P2 Q) L% e( M/ |2 |& b& s7 a. [
二位果然都是诗人，嗬嗬。
8 i3 ~2 ^5 C% D- o杀完鱼以后如何烧法才是关键！
) H& @/ b  U- L9 \) Q% b$ a
2 N' F6 _, m; _) y俺的意思是：  K/ z; Z0 G' v1 L5 d5 j8 Z
先过油煎一下
加水
! X! E8 h8 }3 a0 J# `1 V" C8 L7 O/ |" K盐" h) @7 U8 r9 x; r
糖
( B' V, t2 T4 [9 [: ^! s酱油- z( I, t  @) A7 Z. V9 {- }+ k; h
醋
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* H, x: H( J" L5 `- O* u: j( Y/ \姜
6 d: ^% f' y& ?+ ?& O蒜+ r: Y& f( U" s
花椒0 o% V# {2 x. ~, t+ _* {
八角
/ a9 _$ b' u1 C* M2 D0 J香菇( m0 z: X" h1 y9 y6 F. I. N
然后小火焖半小时左右0 O3 ?6 Z- h/ N# j8 f, J3 b* L1 c- s
& I' `! n, D) a  R
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
. e$ R# y( l) O+ E7 g0 t/ z# s. i: C+ R2 b% r" H  C9 c
二位果然都是诗人，嗬嗬。3 K- A! {3 u. k0 z0 c
杀完鱼以后如何烧法才是关键！5 A% z5 d! z$ ?. M$ N, e
* D+ o! d1 B- T( R5 j& `" T1 H& E# j
俺的意思是：. x8 J' h+ J8 _) j
先过油煎一下
3 s( ^! |, @1 G2 z加水2 g6 m) Q$ F% a) _
盐7 D" l+ H8 _1 `: Z8 X2 U7 i. u
糖
& V& h9 y, k8 o酱油( X  I" _) [9 B1 [" y* l& z! U
醋
7 {, {/ q$ d. l) ~5 _) k葱
' c/ {8 X+ u% ^" k" c& D( G姜; P+ F. u* ^. n7 V) d! i
蒜
( n: `6 x3 C& N3 F$ m花椒
2 V# \! P9 c* L$ V  O: L5 `3 b八角
7 ?" l- T( J; z4 ^: s香菇
# f7 `/ T% G- f% W7 Z然后小火焖半小时左右
: b7 W& C0 N. g! A& P' ~
& }2 B6 w6 x" \呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表8 g1 S- ? C$ z
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表* e# b5 c% B+ k) i0 ^
黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表4 t# b. ~2 E7 P) j5 S9 D

% D* _7 A9 F/ k# M% w; j y* |7 v" d) Y5 r# a2 ]7 M; R8 ^
不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！7 }* u$ e6 u8 W8 B

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法
- @. J) y6 G; h5 J; I很多
) r. V/ {0 m: x5 t2 e7 }& P- R& H我只想说
2 i4 M3 x: ~+ `+ v5 ^( d一种  d5 t. ?! p" d$ `$ ~4 B, L! W

: `3 ]$ E" S* \2 T2 m简单到
- t% P/ f  g! _: q( }. I你忍不住
: C, F2 g2 a) F) B  o" c' `& l惊呼：
& Q9 ]3 \) S2 u2 e& }' x  p& P啊，连我这个白痴都5 Y- b: U, w8 `  \- P
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
3 t/ ?! P& q/ \/ T3 {, Z8 E9 t" Z5 C5 K: u: S2 E
* B. f: p) W8 K' v: O% T) K
。。。: t- G2 F; b. d+ E5 I
我只想说
0 T7 I% }* ~2 A' L6 D一种 ^8 v9 `6 q* t' S
简单到
?3 `1 M+ R8 y2 Y+ b7 c. X$ K) f。。。: Y% j. _* Z' u% A
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。7 N. l% }3 b: \, Q1 i+ p- o" j
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
' B! ?# D# ~. W4 q) l2 |
% |, a+ j' E# H5 s即可！
( I( f: c/ F" v! g ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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