今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
* D- Z, W3 s( ~6 j" `" u, B! F汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
( n8 ~- {+ L- n+ Y) `% R/ ~" g3 ?+ O8 g9 K5 {5 g: E
二位果然都是诗人，嗬嗬。
  W8 a! \5 S- P2 v9 g9 w杀完鱼以后如何烧法才是关键！0 @6 X7 M! e8 R2 }6 D* y

0 M$ p2 R  J2 g, _俺的意思是：
2 ?) p6 L. y' E1 i* i! u5 o先过油煎一下
5 a, h% R& \) N% ?/ H加水
$ u5 a2 a! R$ Q3 [盐
7 e$ R+ v# f, L3 E5 L糖0 n' J1 Q2 Y' t# i+ @1 \+ c% z
酱油- N  L  r4 G0 g2 B& H1 y/ O% Z
醋
# t4 r4 h, i. M" g% |8 A葱
) w. M( p8 `8 {) l0 T7 T姜
) L! @6 L" D  d8 }; C6 V; ^蒜
! L, t: H& S4 [花椒
1 T6 I* c6 _; _" o八角" X3 f- U- V0 [( a0 ~9 d
香菇2 Q$ ~, c# x4 ^8 l8 T- u
然后小火焖半小时左右
$ @7 w  V' ~- d- G- s. e
5 H0 z7 B) l: Z! \1 A! @# k& J" s  S呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
, y! ?9 S+ ~- X) z1 F0 }6 J
/ z3 y3 a) y( x+ w% M  @8 V二位果然都是诗人，嗬嗬。: O, S. h3 N" c. |: C( j+ D& E3 R
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
, b7 B: X8 ?; k: E9 N) v, L5 P. s7 w- i7 u+ q) B
俺的意思是：
! y# i3 F) R/ B先过油煎一下: ~% Z! }4 Y2 o: q8 l6 v* o) }
加水
, L4 k1 p& @7 l. J% X盐8 O8 {% V5 k' {9 _, U
糖+ s  Z4 U/ k( U: ^
酱油
; u- C) d% G4 }醋
$ }. p8 Y! `, ]2 B2 T$ o$ g葱9 J) X4 K" ], Y$ i8 n/ [0 o4 x
姜
. d# y( `: r6 U- k; p' Z# e蒜
+ u0 K7 x4 R6 s8 |- {花椒
, }! k7 S1 t) Q9 D6 O& }# u# a八角
9 u0 ^$ `; z- B( J0 S" ~香菇, ?7 W) G+ p# h  ]$ q  E  Q/ ?
然后小火焖半小时左右, ^4 z4 S; m' Z1 x6 w7 G
# C& C- a- a" p- x. Y. |8 z
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
( t+ W& h% S5 C, t& c- `5 X4 q楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
" z9 ?# [) |" K$ u) M; z( t7 T黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
* E/ o6 U2 }' m# d
- U6 ?3 U: U- b1 j* D
/ t2 g" V8 ^4 B# F% {1 e9 I& Z不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！
. l" l0 o0 H! G# I z; W3 l+ O/ H

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法) a1 R5 n" k( ~( F' O
很多6 a" G. E- K- l4 ~* y* r- p/ I6 y
我只想说
0 b6 C% I, ~; S% P/ z一种/ k+ w6 `) ]. V

7 _3 ^7 { y4 s1 x简单到3 J7 D' n* ?: A& d
你忍不住
5 Q: C" |8 O7 W惊呼：9 A& ?) R3 \3 ~9 }2 _
啊，连我这个白痴都6 S+ ? e9 N ?3 [* @0 A9 v M( i
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表; H- ~9 {5 }) {0 t8 f* C

( R9 D" [; Q3 `5 _1 L( ^2 `# T; G, k6 P( h# ~6 `& _
。。。$ b; f$ Q1 p3 m8 a( e
我只想说
8 e6 n# w) j1 d9 a0 L一种! X+ C8 R& z4 g5 x4 ?6 F) ^
简单到/ J1 R9 U: y; _2 j; y
。。。" F( v5 G$ k+ T
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
2 k) ^7 I2 \# T: H: l3 z$ Z临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
. N( d, [% u: m/ M% Y. f4 R* x+ I& W- }
即可！1 u/ p2 \6 ?6 V3 U$ v( @- D( D
...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

今天中午的粗粮饼干

浏览过的版块