三鲜炒面

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@查厨宝三

- a" g, J; R/ @$ X2 E　　三鲜炒面

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+ w# T/ H/ r! m$ x( x! v/ T) v' y2 m　　一道美味有简单的面食
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$ o2 C/ l: ~# @" h8 p2 I& f. M  A; I, S　　原料，挂面，香菇，葱，里脊肉，虾米。老抽，盐，糖，麻油


/ r8 z' g; |) {  q3 z　　香菇，葱，虾米，里脊肉切丝下油锅炒熟，放一边待用。虾米最好用温水泡开，去除一些咸味。面条先用沸水煮熟，用冷水冲洗，放一边冷却。然后在油锅放入面条，注意是中火，不要大火。倒入配料，一起翻炒，然后在翻炒的同时淋上老抽，少许，只要变颜色即可。5分钟之后出锅，出锅前淋上少许麻油提香~~一道简单的中午便餐就诞生了！