电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
4 N* R7 p& {9 q- r& d　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
( N; @0 z" J+ S8 a　　2、冷水入锅，大火烧开。
& F) |& a9 i; @$ O- Z　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
. v$ n: l$ c4 S3 p7 ~% C! m　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
' H9 e' P: d2 v& l# \6 L% g9 \- K　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
2 {5 i* s7 _6 D  ~4 ~  ?2 H　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
. s7 f9 b- X' i6 P$ T! [5 J2 |. z- x　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
3 i/ `) v5 _* u0 k  N9 Q) e; B　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~