电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
4 @4 p* V% I: f2 f+ d　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
0 Q8 w' k4 S9 o, L4 i# l　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
/ w- M& q, h$ y" F1 c+ ?  J4 t　　4、捞出沥干水分。
6 |% V) Y$ V7 e- |& A- ~7 T　　5、牛肉片放入电饭锅中。
$ ~6 Q- c, X& @0 D　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
$ V8 ]# _! {( ~) U& D　　7、倒入啤酒，没过肉片。
4 p; Y$ [$ y% M& |, d! M; R　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
2 n3 K! Z( I+ f" A! l# |　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
  ]: X8 k) \: h+ f% ~& z* u0 B1 u　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
* k+ t% j8 I2 F& m0 }  }　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~