电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
* w, [1 T( L/ [& I3 Q　　做法：
0 t: O* n3 ^' {& _: c$ N　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
( C3 [* }0 T* C" v9 W0 j' Z　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
' Q( n2 K* B5 o: `2 r* ^# A/ M　　4、捞出沥干水分。
$ R5 i( {/ A/ I: d/ N! s3 T0 i5 @　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
+ O) @9 F' U  Z! l' o　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
4 `; O- M( K: S0 y# K　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
: O& P9 t& l6 }( O　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
9 G% I5 T3 _4 w1 t　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
6 k6 m: w, z5 W& N! O　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~