电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
  c1 P' u: Y9 \# n' O4 a　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
) H5 l1 d1 H; e3 a( h8 M　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
6 s. D; m3 T$ v% }; w1 r4 M& k　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
( R6 v: i- [' q6 u4 w　　7、倒入啤酒，没过肉片。
  m1 C) c: _# k7 z: @　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
# `* r7 b; a  o3 N5 U　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
4 t+ Z5 z1 y" ?+ g　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
" u- B$ A" F; |( ~0 E! _8 R* ]1 i　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~