舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

9 I* |8 R) w& J/ u: o, q9 x
活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。


: f0 V$ J8 r' [. o$ y* w) |9 I
8 g5 @3 L: K& a. P; f# z! l玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant

% ]& j/ a4 ~, O/ V* g# W& P0 C地址：555 W 12th Ave, Vancouver
8 i1 d; ?/ {; `& y% W" ^  S电话：(604) 879-8038

$ i, ~3 V) B0 g2 _1 K+ T; B
, K; q8 j+ u) x0 \9 D1 D! y推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。

, f  W: T- m2 R! T. y7 B

: P0 p4 h  |& q" H% H9 c海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant
8 A1 d9 U- |+ s' A0 M
  \' }- u: O4 |6 Q) }) J: z地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
电话：(604) 232-0816
$ N  C) s7 x- }5 @/ d! c: A6 b

推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
8 x9 d; y( z5 H! Y( L. ?

! \9 {% x; \8 M  t! K1 [9 ^4 W! C
8 _* s) g& L" D帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant

地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
电话：(604) 249-0080
9 a, Z' W0 U$ e6 X8 O* \( U. }2 l
/ _3 [2 a0 t$ H
推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。


5 H+ v1 B( h& ^  t
6 }2 Y. D  [* u6 ]; H龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant

$ @$ B5 d" a5 g. o1 x7 C/ S+ z地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
电话：(604) 207-9888
- e$ z) ~$ @' R# U6 Z

' Y7 \  p% B6 M% a0 ^& q$ ^推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。
0 n; ^6 z& c% K: ], w, \

. `$ s4 d9 _7 t' N7 i
5 i; K3 n. N7 R. h/ Y4 k( J( a钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
- U3 S8 P. I5 C: j- T7 f; `! b( V电话：(604) 303-9739
6 y" C. N8 o/ `4 R3 |1 _
( p, Z. I6 J4 ]& A/ Z& G8 q
4 w" w2 k& x6 h/ m6 X/ x; j8 ]推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。

6 p! M0 B  ~  d# Z2 O; U& N. h

玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant

- ?% Q/ F, l1 L( S7 W2 Q3 M0 F地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
, p+ b- L5 A- O/ A! \$ G& _电话：(604) 249-0082


推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。



0 o* M/ e: C0 z( y; U# L& h新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah

地址：3888 Main St, Vancouver,
3 j0 Q3 F. n# Y% p! Z电话：604-872-8822

# D" M  `1 L4 F% N: z% o( p
) \* ]0 Y* J3 [, [' y% _0 S6 V推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
　　

尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant
3 ^8 G; r- H2 s
地址：8766 McKim Way ，Richmond,
$ l  \$ V/ M! Y" r. {5 h# v9 h电话：(604) 231-8006
, V7 J# A+ n: _4 b1 ?' B  N1 z
4 s2 @$ G: u# O5 G3 p* p& V
" U  F) v3 n$ T: Z9 f& L' |$ |推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。

, `& a+ p+ L1 p. q' c
8 \: I& ^  {* O, b% f4 d0 |+ k
半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant
+ s* U8 J1 s) V) n$ V4 Y
地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
5 R. E: \2 N$ I4 g7 Y电话：(604) 428-9999
* f% a6 ]" V; S. Y; ]9 s& e- u/ e6 D
2 N( l" F* B8 y' G! p  g
, X: d8 g. D* x" r推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

  K$ F# u- p3 r% b+ K温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序

舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)
( o) i6 ]# F- O7 ^* C! E5 a
# o% [4 i2 q: ]1 W9 ^8 r

YZSUNNY

伊人