关于包粽子的问题

midland · 发表于 2014-5-29 13:43

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
谢谢大家！

flyingpig · 发表于 2014-5-29 13:48

１。哪一种糯米都行
２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐 · 发表于 2014-5-29 13:55

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland · 发表于 2014-5-29 14:00

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland · 发表于 2014-5-29 15:53

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang · 发表于 2014-5-29 16:54

湛蓝 · 发表于 2014-5-29 16:59

midland 发表于 2014-5-29 16:53
" O# Z+ C! q5 U包碱粽的碱哪里有卖的呀？

就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer · 发表于 2014-5-29 17:38

midland 发表于 2014-5-29 15:00 / t2 q2 o% h" B
谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer · 发表于 2014-5-29 17:39

you can also find dried chestnuts in these stores

FrankSoccer · 发表于 2014-5-29 17:40

湛蓝发表于 2014-5-29 17:59
2 X( ^0 I' e8 W F5 x' h2 E, l" T就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

how do they differ from normal ones?

midland · 发表于 2014-5-29 18:43

湛蓝发表于 2014-5-29 17:59
) R9 g7 }4 V, |# K2 r) P2 C就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合

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