請教香椿如何做菜

ceramistpalace · 发表于 2014-5-23 23:27

在T&T買了種子，栽了個希望.

SIGMARA · 发表于 2014-5-24 07:56

炒鸡蛋吃！

aprilfruits · 发表于 2014-5-24 18:28

烫了之后凉拌吃

taijijian · 发表于 2014-5-24 21:10

阉一阉拌凉面吃。

无语 · 发表于 2014-5-24 22:25

香椿不是种树苗的吗？据说树苗在Edmonton这种天气下都不好成活。
直接种种子？这个有希望吗？

ceramistpalace · 发表于 2014-5-25 14:33

无语发表于 2014-5-24 23:25
) D" T4 |, k/ _7 s/ L/ H/ c香椿不是种树苗的吗？据说树苗在Edmonton这种天气下都不好成活。
; [$ h: i$ \$ W7 `3 L直接种种子？这个有希望吗？

don't know much about it, just buy and try

秀色可餐 · 发表于 2014-5-26 18:41

我家孩子最喜欢吃香椿鱼儿。
就是把香椿叶洗净空水后，裹上鸡蛋液和面粉，炸。

秀色可餐 · 发表于 2014-5-26 18:42

您种成功了，我到您家买香椿叶啊

ceramistpalace · 发表于 2014-5-27 21:00

秀色可餐发表于 2014-5-26 19:42 1 r! R2 l8 y' h5 O
您种成功了，我到您家买香椿叶啊

歡迎光臨香椿園

taijijian · 发表于 2014-6-3 19:24

期望跟踪直播香椿树成长过程。

ceramistpalace · 发表于 2014-6-3 19:45

taijijian 发表于 2014-6-3 20:24
; v7 e$ q: U# n4 C# l/ Q2 o7 @% z期望跟踪直播香椿树成长过程。

no sign of success yet

daisydai · 发表于 2014-6-3 20:39

祝成功！

kingkang · 发表于 2014-6-12 13:13

stelyo · 发表于 2014-6-13 12:24

看了回答真是汗啊。。。
首先，有两个概念。香椿芽和香椿苗。香椿芽是长成树时，春天出的芽。众回复都是指的这种。香椿苗，是指种子萌发出来后长出的小苗，程度类似绿豆芽。
不知道lz买种子的目的是哪个。但要想从种子种成树，这里几乎不太可能，而且等待时间自不言语。所以，您买的种子基本就是发芽后吃香椿苗的，就像豆苗似得。
饭店里一般是香椿苗和核桃仁拌凉菜。

megaman · 发表于 2014-6-14 16:51

我的已经长到十来公分，用了三年，下霜前移入室内，不然会被冻死。上个月才移出去。春芽还没见着，用嫩叶炒鸡蛋还是很香的。

ceramistpalace · 发表于 2014-6-14 17:02

stelyo 发表于 2014-6-13 13:24 / {$ [! h4 i9 B9 W
看了回答真是汗啊。。。
1 F7 W/ H4 D! a首先，有两个概念。香椿芽和香椿苗。香椿芽是长成树时，春天出的芽。众回复都是指 ...

謝謝您如此詳盡的解釋，我是從本論壇得知香椿芽葉可以食用，之後在T&T見到有售種子，一時興起買的，現在即管嘗試玩玩。

ceramistpalace · 发表于 2014-6-14 17:04

megaman 发表于 2014-6-14 17:51 . R' F( \/ H, s7 d7 j6 K' V0 {
我的已经长到十来公分，用了三年，下霜前移入室内，不然会被冻死。上个月才移出去。春芽还没见着，用嫩叶炒 ...

你說用了3年，意思是否採葉食用了3年

megaman · 发表于 2014-6-14 18:51

ceramistpalace 发表于 2014-6-14 18:04
& s) T9 @7 k% B5 V" c$ `; J你說用了3年，意思是否採葉食用了3年

是用了三年才长这么高。

ceramistpalace · 发表于 2014-6-14 23:05

megaman 发表于 2014-6-14 19:51 . y9 X9 ~0 H" z" f2 s2 b
是用了三年才长这么高。

OMG, really slow growing

midland · 发表于 2014-6-25 10:27

haha,楼主，你挺有意思的，刚种树就打算怎么吃了
有盼头，好呀好

ceramistpalace · 发表于 2014-6-25 13:57

midland 发表于 2014-6-25 11:27
( u) U8 ]+ E/ i* ~: w, G/ h: @haha,楼主，你挺有意思的，刚种树就打算怎么吃了& v. a m! f: w/ ?* [; O
有盼头，好呀好

因對該樹種了無認識，才有這麼一個奢望，笑話了。

summer_tina · 发表于 2014-6-25 17:34

好几种吃法。介绍2种先。

1. 用盐腌起来，放香油，嫩嫩的当小咸菜吃，其余的，冻在冰箱里；因为香椿的季节格外短；印象里就2礼拜，就老的不能吃了。
2.用盐微微腌一下，切成小丁，跟鸡蛋打在一起，做香椿鸡蛋饼；

petercool · 发表于 2014-7-5 15:40

香椿芽炒鸡蛋啊！！经典！

青苹果 · 发表于 2014-7-24 20:31

今天刚吃了香椿拌豆腐。

WST · 发表于 2014-8-4 09:02

我家自种盆栽，从种子一年长2尺高，想吃随时摘叶，开心。

WST · 发表于 2014-8-4 09:07

前几天送朋友一盆，回说香椿有亚硝酸盐，郁闷。暂时不吃了。

张玉 · 发表于 2014-8-15 15:41

记得有一年大家买苗，我也参与了。

没养活。。。

ceramistpalace · 发表于 2014-8-15 20:16

张玉发表于 2014-8-15 16:41
6 O- s8 O/ V! ~1 m' D+ u; p记得有一年大家买苗，我也参与了。
& U6 g) F( `- J4 |4 q ?/ E/ _. h* V; X5 u- h+ `5 B$ u
没养活。。。

我買的也沒有發芽, surrendered already

hunter · 发表于 2014-9-25 23:00

春天的香椿芽怎么吃都可以。过季节后香椿叶含亚硝酸盐，但开水烫过可除去大部分亚硝酸盐，会比较安全。感兴趣的可以Googl哦。

sunshine_39 · 发表于 2014-9-27 23:45

香椿需要阳光，在朝阳的屋子里盆栽没问题。
知道的做法：1，香椿芽炒鸡蛋。2，香椿拌豆腐。3，香椿裹面糊油炸。4，香椿芽切细+蒜泥+盐+香油调凉面

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