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海带结炖排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
         
# e& c/ Y& O5 U: i5 ^原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
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$ S' k4 N$ U8 B! w, h  做法:
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  1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。 ! W( K: g3 F3 r- [( [  e9 O

6 I5 y# E, Y- U& o3 t: g; K- p' F  2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 6 R$ s" t  ?8 t0 l7 d1 G3 _, d- C

" k" I: R! }- Q  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。 " `3 a5 ^% `; e' b  Z3 B

6 e# [% W5 ?& m4 c6 |: v+ D  4.萝卜切成小块。 - b5 g" E- z( Q
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  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。 - X( `3 G+ n, Q
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  6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
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  7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 20:09 | 显示全部楼层
海带是好东西!!!
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