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年度温哥华杂志餐厅大奖全名单

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鲜花(171) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-23 16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今年Vancouver Magazine餐厅大奖的年度餐厅归属Farmer’s Apprentice,反映了目前本市餐饮的流行理念。
  b/ T! j2 P9 ?, V, q& n" j: r
8 U, J% a0 A7 w$ O5 y  n7 y  Farmer’s Apprentice同时获得了休闲餐厅金奖。这家餐厅年轻,气氛轻松、物美价廉、大量使用蔬菜。餐厅的主厨David Gunawan与本地的农场保持着非常紧密的关系,甚至依照农场农作物应季推出菜单,再以自己精湛的厨艺加上西岸美食特色。
. t$ }9 [5 A8 h! \- {+ V' C8 G0 c4 x8 s4 ]" p9 k5 n5 @8 v% u' S4 l
  今年温哥华杂志大奖获奖餐厅列表:* M3 ~2 ~) ?/ i( v6 v7 _
- s9 e+ v4 w, H
  年度餐厅 The Farmer’s Apprentice8 l, a; Q1 [+ \7 d4 m( O4 W& q* v

  z1 @  c% H7 y; _7 z& @5 O  最佳休闲餐厅 The Farmer’s Apprentice  t+ T) b0 k* V" \; g( b1 v
4 P: k& ^0 f$ i: P6 E( H6 g
  最佳高档餐厅 Hawksworth$ b$ T% A& B7 c6 ]1 C; m1 T( Y

1 h) D1 U3 p2 Y) e- Q* |" m  年度主厨 Pino Posteraro( V8 e  C6 P8 F

! e! U5 Y/ v; s, b: c( W; T  年度甜点师 Thomas Haas. n1 B# t2 g$ d; z% H

$ T0 l- _! D  }$ O. c
& U. I. c, _3 m+ ]' L# H8 f) l  年度酒保 Jay Jones6 x% R& c: H. y  o  O3 r0 B

/ j' I, s+ |$ A; l& F  最佳高档法餐厅 Le Crocodile- r9 x( T1 R# q9 f6 v

' z# B1 u6 @1 {  C5 r1 Y  最佳休闲法餐厅 Tableau Bar Bistro" o* u) A/ Q1 P
% B( n! Y% H; h+ f) w9 g
  最佳高档意餐厅 Cioppino’s Mediterranean Grill and Enoteca
% y' N/ S/ U* |5 A  b/ p1 Z4 p0 R, f( L6 s% n4 W$ \, K& ?
  最佳休闲意餐厅Campagnolo( J/ T% `- U) _! w( ^

! {9 L- ]4 T1 e& F, ?  最佳高档中餐厅 Dynasty Seafood
( p- z2 L; \( N1 f( k3 w# r# p1 `  b9 F* y
  最佳休闲中餐厅 Top Shanghai Cuisine' B& Z6 _* o2 [

, |6 M, V4 E( s+ T1 U  最佳早茶餐厅 Dynasty Seafood
7 T$ }7 \: B( f, q* e5 {) |5 c, {* m& q2 c
  最佳高档日餐厅 Zest+ r. ^% R, u! R
" }, N# j: }  w; a; U
  最佳休闲日餐厅 Kingyo
9 G5 R, P% ^+ d# C! S# i- W3 o1 B
3 e" ~) q" {" j/ f8 F  r* w  最佳韩餐厅 Hanwoori
( r) }: ]" h& s# X; W! n& ?) Z  M* k# X/ L) H. l7 p6 n( Y7 q
  最佳泰国菜餐厅 Maenam
. Z  `+ I  C& o9 Z6 q
. q9 B" D5 {6 a/ @7 i% f7 {9 R  最佳印度餐厅 Vij’s
$ F7 f( \0 j, w* h1 j4 b1 K6 J+ Z$ ~! v9 {
  最佳越南餐厅 Phnom Penh
0 {' {( w; v) g- J* l* D# A
& F) _; V, u. _# L8 }' v  最佳亚洲餐厅 Penang Delight Café3 c; }& f# a9 h7 }
0 p* `$ G/ f& x
  最佳美式餐厅 La Taqueria7 W/ R7 e, D2 F" E/ E

, i; O/ ^& t# a- P/ N! D2 E, B  最佳牛排馆 Hy’s Encore' E! c9 p3 C: w2 Q. T# C# n6 j

! T$ d( Y, U3 R8 x# q& ]9 s6 [  最佳海鲜餐厅 Bluewater Café and Raw Bar: @' h  y7 X( U' X' L/ m3 F
" q% S0 z9 ]; a. `& s5 `8 R
  最佳披萨 Via Tevere
: n: S7 h- F. Z; Y( |. U0 Y9 N# @. u
4 d; G% ~) [3 ?" e- @2 ^4 n  最佳面馆 Hokkaido Ramen Santouka
1 F) P& l% M3 `( w
2 v1 E" r1 h5 J9 M2 _  最佳咖啡厅 49th Parallel; \- L, u( V/ G& u  D' L4 N( s
; L% B+ e6 E" ^# R: x
  最佳休闲连锁餐厅 Cactus Club Café
# c5 ^& F' b* {; r4 h8 q5 H0 K& K, ?; i- E
  最佳餐车 Vij’s Railway Express8 L! J- X6 v5 p0 n
! E$ C' N' c! M% i- i3 u% `
  市中心最佳餐厅 Cactus Club Coal Harbour# m/ G) E( H8 l" W

4 k# O. b1 b) H  西端最佳餐厅 Nook) u3 `- o- b$ x7 ?5 o9 A0 k
" i5 M. k& H  G
  耶鲁镇最佳餐厅 Blue Water Café + Raw Bar
0 N9 G9 O+ [" ]: j' Z, }3 @! V7 z& g" ?% n. X' W
  煤气镇和唐人街最佳餐厅 Bao Bei Chinese Brasserie
/ U) X3 ?' R6 s% @: |) y" @; N1 i6 X. U
  西区最佳餐厅 La Quercia# n8 j: N3 ?& X4 X) T
( Q5 O* b. z; [# T/ z5 t
  东区最佳餐厅 Via Tevere
5 N- m! \' H5 }1 p  L. D! X, @# G- D& N  f7 T- _
  北岸最佳餐厅 La Regalade
  ?0 `2 V4 F6 N! a" ]4 ?
: b# P& k: i8 [2 f# o  列治文最佳餐厅 Top Shanghai Cuisine
# {& Z: U3 ~2 H) ]9 m5 \4 \* w$ V! O; ?" S
  威斯勒最佳餐厅 Araxi1 v  N" n+ @8 [  w  {" F! |3 H3 t
6 q2 h* [* r! a; Y5 e
  维多利亚最佳餐厅 Camille’s/ u  h6 ^6 b- g+ a# S5 g

" z7 d# T' P* i0 v. E( [% |; @  温哥华岛其它地区最佳餐厅 Hudson’s on First2 G! P: ?3 H7 A+ }7 T& G4 m

- |: H) t/ W: e& S0 L- x  奥克那根最佳餐厅 Waterfront Wines
- L8 e( q' A2 Y- w5 ?% f4 b' n( _$ @4 o( Z, Y/ \6 P
  最佳红酒/餐饮 Miradoro at Tinhorn Creek
( u3 r+ g. s3 r
# i* P- W: z+ K" B  终生成就奖 Richard Jaffray (Cactus Club)
0 j9 J% h, C& l5 c+ c/ J% w  z5 l1 T2 a, g
  最佳新设计 Homer St. Café and Bar
2 c3 Q0 Z% J+ Z5 [! l9 Z) B! Y1 ], y  Z* e3 E9 ?( p
  导师奖 Scott Jaeger (The Pear Tree)) u& v% u7 M. E0 S
; q! p& v. A. ^  h  ]5 U# C
  优质团队成员 Brian Hopkins (Sutton Place Hotel) Denisa Johnova (Hawksworth) Matthew Morgenstern (Ask for Luigi) Francois Rameau (Don Francesco)& K) e3 J, y3 b% {( I" K: a! a

% o" ?; L+ l) A/ R! d5 m  年度酒侍 Mike Bernardo (Vij’s); i* M" U/ s5 O. ~

: J* ^% A% X: R3 V% Y% Q  年度供应商 Sole Food4 `* w. p0 a/ E4 _  t# z
) f$ s: H' V! v9 l+ m
  环保大奖 The Parker3 h+ g1 H: @' w2 o3 _8 z+ g
2 F( m  v3 Y$ W2 t4 l% b' d" H* b
  年度材料 Gooseneck barnacles
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-23 16:49 | 显示全部楼层
鲜花(156) 鸡蛋(2)
发表于 2014-4-24 09:21 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 10:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 15:19 | 显示全部楼层
好象一个也没去过
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